4月25日由江苏省烹饪协会主办，无锡市烹饪餐饮行业协会和无锡市滨湖区餐饮协会承办，全省各地市烹饪餐饮行业协会协办的第三届“江苏厨师节”暨第三届“江苏当家菜”大赛与“京海申” 杯团餐烹饪比赛，在无锡拉开帷幕。
原江苏省委副书记、江苏省烹饪协会名誉会长顾浩、烹饪协会副会长边疆、饭店协会副会长石万荣、江苏省烹饪协会名誉会长奚秋生、山东省烹饪协会会长李光璧、浙江省烹饪协会会长章凤仙、安徽省烹饪协会会长马邦山、上海市餐饮烹饪行业协会副段福根以及全省各市协会会长、，餐饮界同仁、媒体记者和参赛选手共800多人参加了本次盛会。
“江苏厨师节”是由江苏省烹饪协会于2011年创立的，她既是传承烹饪文化、展示厨师风采、凝聚行业力量、弘扬工匠精神、协同创新发展的节庆盛会，更是具有里程碑意义的行业提升正能量、厨师聚会大交流的主流品牌活动。前两届分别在华西村和苏州吴江成功举办，形成了政府肯定、业界欢迎、社会赞誉的广泛影响。本届江苏厨师节由无锡市承办，他们之前做了大量的筹备工作，其中安排了如非遗传承人作品展、总厨联盟俱乐部创新菜厨艺交流、特色食材展示等丰富多彩的活动。“江苏厨师节”每两年举办一次，由江苏各市轮流申办。
“江苏当家菜”大赛是一项全省烹饪赛事活动，旨在挖掘、保护、传承江苏美食文化、展示地方特色名菜的独特魅力，推动江苏地方特色菜创新发展的重要举措。通过大赛，遴选出更多代表江苏地方特色的“江苏当家菜”成为提高江苏各地度的城市名片和地标美食，成为餐饮企业经营的品牌菜，成为技术交流，拉动消费，促进地方餐饮业和旅游业发展的重要抓手。本次“当家菜”大赛，各地积极踊跃报名，远远超出了预计人数，共有300多人参加，本次比赛共评出“江苏当家菜”120道、“当家点心”32道。
举办全省性团餐烹饪比赛，主要是为了推动餐饮业供给结构性调整和发展大众化餐饮。团餐、快餐是目前餐饮业市场重要组成部分，越来越受到社会的关注，为提高团餐菜肴品质和提升团餐企业市场竞争力重要举措。本次团餐烹饪比赛，主要是采取团体赛的方式，每个单位做3道菜，1道点心，由专家评委根据作品的选料、品种的特色、口味质感、营养卫生、实用性、大众化、并具有推广性等方面综合评分。根据团体分数的高低，评出团体一等奖2名，二等奖4名，三等奖8名。根据单个作品分数的高低，评出团餐菜20道，团餐银牌菜20道，团餐菜（点）若干道，由江苏省烹饪协会颁发证书和牌匾。
为弘扬工匠精神，宣扬江苏厨师的正能量，树立行业榜样，由各市推荐，经综合评审，全省共评出53名“江苏烹饪工匠”在本届厨师节上进行表彰。活动中烹饪协会副会长还对元老级注册烹饪大师代表进行授勋。
经徐州市烹饪协会申请，第四届江苏厨师节2019年将在徐州举行，活动进行了会旗交接仪式，徐州市烹饪协会尹建奎从无锡市烹饪餐饮行业协会会长陈为民手中接过了会旗。