同志们、朋友们：
大家下午好！
按照食品委员会办公室等十七部门联合下发的《关于开展2014年食品宣传周活动的通知》（食安办〔2014〕9号）要求，今年宣传周时间从6月10日至6月21日。今天上午，省政府、成都市政府举办了食品宣传周启动仪式；下午，我们在这里举行“百年诚信·食安成都”公益活动启动仪式，目的是为了贯彻提出的践行伟大的梦，大力宣传《食品法》，广泛普及食品知识，增强食品生产经营者诚信守法意识、提高监管人员责任意识和业务素质，形成全社会共同关注、支持、维护食品的良好氛围，具有十分重要的意义。下面，我代表“百年诚信·食安成都”活动组委会讲三点意见。
一、统一思想，提高认识。
民以食为天，食以安为先。当前，食品问题已成为广大人民群众关注的热点。党和政府高度重视，人民群众空前关注，监管的任务越来越艰巨。代表新一届中央政府在报告中指出，严守法规和标准，用严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的”。目前，食品产业高速发展，食品消费结构不断调整，食品势态处于高压期。同时，人民群众的食品意识越来越强烈，对食品工作的要求也越来越高。虽然食品工作成效明显，但是，我们必须清醒地看到，食品安临的形势同样十分严峻。目前还存在少数不法商贩利用社会转型中监管机制存在的薄弱环节，片面追求经济利益，在食品生产、加工、流通、销售等环节做手脚，掺杂、使假，对人民群众的生命健康和饮食造成极大的隐患。因此，我们要进一步提高对食品重要性和紧迫性的认识，清醒地看到食品工作的长期性和艰巨性，既要打攻坚战，又要打持久战。
加强宣传教育，营造良好氛围。
要搞好“百年诚信·食安成都”公益活动，采取各种有效形式对食品法律法规、制度规范进行广泛宣传。加强对食品生产经营者的教育，督促企业落实主体责任，依法诚信经营。大力宣传诚实守信典型，引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识。加大正面宣传力度，广泛宣传党委政府抓好食品的决心、措施和成效。继续开展食品科学知识普及、违法案件警示教育等丰富多彩的活动，提高人民群众的食品参与意识和辨假识假能力，形成全社会共同关心支持食品工作的良好氛围。
三、标本兼治，建立长效机制。
食品监管和整治是一项长期的工作。各部门要按照省、市政府的要求，以对人民高度负责的精神，深入开展食品专项整治，整合监管力量，加大监管力度，严厉打击违法行为，让人民群众吃得放心。各商协会携起手来，共同参与到食品的管理工作中，在各自领域采取相应的措施，共同管控。新闻媒体要大力大量宣传食品和食品企业诚信建设的报道，为推动全省食品水平的提高，为推进食品工业企业诚信体系的建立，发挥新闻媒体应有的作用。希望参加今天启动仪式的各位经理、各位负责人及企业主要带头强化行业自律，提升食品管理能力，树立发展、诚信经营的理念，落实国家相关制度、行业标准和规范，实行食品的诚信生产经营。
同志们，党中央、高度重视食品监管工作，在2014年5月14日主持召开的常务会议上，讨论通过了《中华人民共和国食品法（修订草案）》，报请人大常委会审议，有望今年出台。
同志们，“食品无小事、保障是大事”，开展“百年诚信·食安成都”公益活动，各部门、各单位要把“百年诚信·食安成都”活动作为当前实施《食品法》、保障群众饮食的一项重要措施抓紧、抓好、抓出成效，推动我省食品工作再上新台阶，为加快我省经济社会又好又快发展做出新的重大贡献！
，我宣布：“百年诚信·食安成都”公益活动正式启动！