为了贯彻落实食品委员会办公室等十七部门联合下发的《关于开展2014年食品宣传周活动的通知》（食安办〔2014〕9号）精神，6月10日下午，由华西都市报社、成都市食品流通商会、四川省食品生产协会、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、四川省川联川菜调料商会、成都零售商协会、成都市消费者协会、成都餐饮同业公会联合举办的“百年诚信·食安成都”公益活动在华西都市报社正式启动。成都市食品委员会办公室、成都市食品药品监督管理局、成都市工商业联合会、成都市商务局、成都市工商行政管理局有关领导出席，省、市部分商协会、新闻媒体、部分食品生产、流通、零售终端、餐饮企业代表近60余人参加了启动仪式。四川省原副省长、“百年诚信？食安成都”活动组委会主任王恒丰、成都军区原联勤部主任、“百年诚信？食安成都”活动组委会执行主任黄绍华出席会议。
成都市食品流通商会会长潘小川代表主办方对“百年诚信·食安成都”公益活动作了具体介绍。他说，这次开展的“百年诚信·食安成都”公益活动主要有八项内容：包括消费投诉曝光台；食品监测信息发布；走进生产现场，见证食品；举办“百年诚信·食安成都”高峰论坛暨诚信品牌展览展示活动；举办“百年诚信·食安成都”知识竞赛活动；加强食品宣传教育工作；征集出版《成都“百年诚信·食安成都”成果荟萃》；举办“百年诚信·食安成都”技术人才交流活动。据悉，在食品宣传周期间除举办启动仪式外，还将举办“‘百年诚信·食安成都’公益活动大讲堂”。
四川省原副省长、“百年诚信·食安成都”活动组委会主任王恒丰在讲话中指出：一要统一思想，提高认识。当前，食品问题已成为广大人民群众关注的热点。党和政府高度重视，人民群众空前关注，监管的任务越来越艰巨，食品安临的形势同样十分严峻。要进一步提高对食品重要性和紧迫性的认识，清醒地看到食品工作的长期性和艰巨性，既要打攻坚战，又要打持久战。二要加强宣传教育，营造良好氛围。要搞好“百年诚信·食安成都”公益活动，采取各种有效形式对食品法律法规、制度规范进行广泛宣传。大力宣传诚实守信典型，引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识。加大正面宣传力度，广泛宣传党委政府抓好食品的决心、措施和成效。三要标本兼治，建立长效机制。各部门以对人民高度负责的精神，深入开展食品专项整治，整合监管力量，加大监管力度，严厉打击违法行为，让人民群众吃得放心。各商协会携起手来，共同参与到食品的管理工作中，在各自领域采取相应的措施，共同管控。新闻媒体要大力大量宣传食品和食品企业诚信建设的报道，推动全省食品水平的提高。各食品企业要带头强化行业自律，树立发展、诚信经营的理念，落实国家相关制度、行业标准和规范，实行食品诚信生产经营。
成都市食品药品监督管理局副局长白晓松、成都市工商业联合会副廖冬雪代表职能部门讲了话。四川省食品生产协会、成都市消费者协会有关领导在会上发了言。
在启动仪式上，成都市蓉一品商业服务有限公司董事长董宗涛代表食品企业宣读了“百年诚信？食安成都”宣言，四川菊乐食品有限公司、四川乐其多饮品有限公司等企业代表在会上发了言。参会企业代表纷纷在“百年诚信？食安成都”宣言书上签名承诺。