据山西省食用菌协会报道，长治市食用菌协会2008年8月成立以来，在市科技局、市科协等部门的领导和支持下，团结、带领广大食用菌会员在发展和稳定我市食用菌生产，保护广大菇农利益，抵御市场风险，普及生产技术和交流市场信息及为政府部门当好参谋等方面，做了大量的工作，起到了积极作用，为推进我市新农村建设和山老区的脱贫致富做出了积极的贡献。
一、调整发展思路，构建网络体系，创办新型合作组织
发展食用菌产业是我市农业和农村经济结构调整的重点之一，特别是近几年来，我市食用菌产业得到了迅猛发展，初步形成了以平菇、香菇、双孢菇为大宗的骨干品种，以白灵菇、杏鲍菇、金针菇等为珍稀高附加值品种的特色的产业格局。但是，随着食用菌产业的快速发展，产业发展不均衡，水平低，科技含量低，经济效益不高，组织化程度低等深层次的矛盾和问题逐渐显现出来，在一定程度上制约了产业的协调发展。针对这种情况，市食用菌协会通过深入调查研究，把解决食用菌产业发展面临的困难和问题，实现食用菌产业跨越式发展作为今后一段时间的工作目标，从发展食用菌行业协会入手，创新食用菌产业组织结构，提高产业组织化程度和集约化水平，引导食用菌产业向有序方向转变。
1、健全组织网络。为进一步延伸服务网络，扩大服务领域，各县市区成立了食用菌协会联络小组，并由此创办了长子香菇合作社，太岳食用菌发展有限公司，武乡白灵菇合作社、潞城双孢菇开发公司、龙康菌业等8个食用菌合作社和食用菌龙头企业。积极发展吸纳农村经纪人54人，建立了不同品种食用菌生产基地8个。目前，全市自上而下已逐步建立起以市为统领，以县为基础，广泛吸纳涉农部门、科研单位、合作经济组织、龙头企业、批发市场、大户和农村经纪人参加的食用菌产业组织网络体系，成为推进全市食用菌产业发展的中坚力量。并成立食用菌产业协会专家组，聘请省食用菌协会专家为专家组顾问，并吸收市县8位技术骨干为成员，为我市食用菌产业发展出谋划策，提供技术支撑。
2、加强协会内部建设。为尊重和保障会员的民主权利，根据大多数会员的意愿并征求了人士的意见，制定了符合产业特点的章程和内部管理制度。为强化会员的自律意识，先后举办了3期培训班和座谈会，组织100多名会员学习有关法律知识和行业政策，引导督促会员诚信经营，遵守协会章程和行业规范，有效提高了会员的自我管理，自我约束，自我保护和自我发展能力。
3、为密切协会与农民之间的联系，协同龙头企业、合作社和流通组织等会员单位，通过合同、集团承包等多种形式，与农民结成风险共担，利益共享的利益集团关系，使农户从生产、加工、流通等环节受益，增强其抵御市场风险能力，从而形成多方共赢的运行机制，进一步扩大了协会影响力和凝聚力。
二、强化组织协调功能，培植生产基地，深化社会服务
发展食用菌产业基地和合作经济组织，是培育优势主导产业，提高农村组织化程度，促进农民增收的主要途径。在食用菌产业推进过程中，发挥了组织、指导、协调、服务作用，在优化资源配置，发展生产基地，深化社会服务等方面发挥了重要作用。
1、调整区域布局。根据各地的自然条件和原料来源，协会坚持进行统一规划，突出特色，连片发展的原则，引导食用菌优势品种向优势产业集中，促进一品村向一品乡、一品乡向一品县升级，努力实现点上突破，面上辐射，带动食用菌生产基地的发育壮大。目前，已形成以长子香菇合作社为中心的香菇生产基地，以武乡弯则为中心的白灵菇生产基地，以潞城史回为中心的双孢菇生产基地，沁源太岳为中心的杏鲍菇生产基地，长治县东呈为中心的平菇生产基地，壶关杏鲍菇工厂化生产基地。食用菌化、规模化生产效应已初步显示。
2、开展科技示范，进行成果推广，增强创新意识。协会借助市微生物研究所和山西农大等大专院校和科研机构的科技攻关能力，创建了食用菌示范基地。先后培育出长微701、长香4号、长香5号等10多个食用菌优质新菌株，并在全市推广。与此同时，规范了菌种市场，我市食用菌菌种混乱的局面向好的方向转变，有力地带动了我市食用菌产业化的快速发展。为减少香菇的污染，在长子县推广了食用菌的“三室一体”的制袋方法，污染率降到了5%以下；为提高香菇效益，在长子县推广了香菇的反季栽培，使菇农效益明显增加，为我市食用菌产业可持续发展起到了示范带头作用。为加快成果的转化和应用，在长治县、潞城市、长子县成立了新品种示范基地，进行了多种配方的对比试验，筛选出了栽培配方方案，以供菇农选择。
3、推进标准化生产，实现食用菌产业的高产优质、益。协会专家组与市技术监督部门合作，先后制定了平菇、香菇、双孢菇的标准化生产规程，对品种的选择、菌种的制做、装袋、、接种、养菌、出菇管理、采收加工等全部生产过程进行了标准化规范，为推进食用菌标准化生产提供了可靠的技术保障。对此，编印2万册通俗易懂、易操作的标准化生产技术手册，通过宣传和培训等方式发放到菇农手中，引导菇农走标准化生产之路。目前，全市按照食用菌标准化生产的食用菌菌袋达1000万袋，食用菌产品的营养品质和商品质量得到明显的提高。
4、完善化服务。协会成立以来，依托科研部门、农技推广部门，以及合作经济组织的服务功能，建立健全了功能齐全、优质的食用菌社会化服务体系，为菇农提供产前、产中、产后的系列化服务，即产前，做到了统一制定生产方案，统一供应菌种和菌需物质；产中：做到统一生产标准，统一技术指导，统一技术咨询；产后：做到统一制定采收标准，统一提供市场供求信息。用实际行动赢得了广大菇农的信赖和支持。
5、搞好技术培训，做好服务咨询。协会与大专院校和科研院所建立了紧密的技术依托关系，邀请山西省农大的专家在长子、郊区、潞城、长治县等县市区进行讲课，传授食用菌新技术，举办各种形式的培训班，发放技术资料，还通过我市96236语音电话进行技术咨询，解答菇农提出的问题，有效提高了菇农的科技素质和增强了实际应用能力，受到菇农广泛欢迎。