猪肉价格持续走高，市民和商户有些牢骚
郑州市有关方面表示，正在想办法干预价格，不排除动用价格调节基金的可能
政府规定，商户每月都要向政府上缴不等数额的价格调节基金，用于在价格非常时期平抑物价。现在猪肉价格持续走高，那么，能不能动用这笔钱来调节？商户和政府部门各有各的看法。
［不正常］
猪肉价格一天上一个台阶
前天９。２元／斤，昨天９。６元／斤，今天１０。２元／斤，纬四路上的农贸市场内的猪后腿肉一天一个价。受猪肉上涨的影响，郑州市纬四路农贸市场的鸡蛋也卖到了３。６元／斤，比去年同期上涨了五成，为有史以来的价。
前天，双汇郑州总经销批给下面的加盟店的冷鲜肉价格为１６。８元／公斤，昨天是１６。４元／公斤，每公斤下降了０。４元，但是加盟店的零售价却没有随着批发价下降。记者走访了郑州５家双汇冷鲜店，这５家的里脊猪肉昨天的价格都比前天高。
“批发价涨了，所以我们也涨。”政七街上的一家双汇冷鲜肉店里的负责人说。
记者反驳说批发价降了，这个负责人笑了：“既然大家都在说肉价上涨，我们自然要跟着行情走。”
与此呼应的是，双汇郑州总经销店里的一名姓胡的负责人说，三四天后双汇可能会提高批发价，原因是“要跟着市场行情走”。
省商务厅一位不愿透露姓名的处长表示：“估计我省猪肉价格在高位还会持续一段时间，不过随着气温升高以及高肉价刺激养猪业的发展，猪肉价格将逐步回落。”
［啥原因］南方猪源紧缺影响河南猪价
据省商务厅５月２３日公布的文件表明，５月１８日的猪肉批发价达１７。６元／公斤，比上周上涨１６。９％；零售价达１８。２元／公斤，上涨１７。０％。全省肉价已创近年新高。
“如果从猪肉价格的周期来看，猪肉价格从去年５月份后慢慢上升，到春节达到峰，过了春节就应该逐渐降下来，但是今年较为反常，不降反升了。”省商务厅市场运行处处长刘成庄说。
据省商务厅分析，当前我省猪肉价格上涨的主要原因有：
生猪货源偏紧。去年下半年以来，我国南方发生猪病疫情，至今仍未有效解决，致使南方猪源紧缺。广东、浙江、上海等地来豫争购猪源，加剧了猪源紧张和猪价上涨。
春节以来全省生猪收购价格持续上涨，目前全省生猪收购价约为１１。８元／公斤，比去年同期上涨了１。２倍，比今年３月份上涨了３４。１％。仔猪价格由今年３月份的１１元／公斤上涨为目前的１５。２元／公斤，上涨了３８。２％。
饲料价格上涨推动了养猪成本提高。由于玉米用途增加，加工能力增强，玉米价格上涨较多。当前玉米价格同比上涨２９。６％；麸皮价格同比上涨１１。２％。
近期，育肥猪配合饲料批发价格上涨较快，由２月份的２２９１元／吨，上涨为２７９２元／吨，上涨２１。９％。
运费和劳动力价格提高。汽油、柴油价格高位运行，促进了猪饲料、生猪调运、猪肉运输成本的提高。由于劳动力价格提高，加大了饲养场的运营成本，据了解原来一个饲养员的月工资为５００元~６００元，现在为９００元~１０００元，个别地方达１０００多元。
［咋解决一］必要时动用储备肉
针对猪肉上涨状况，昨天，商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说：“商务部将协调有关部门，密切关注市场的变化，做好在适当的时候动用国家储备肉的准备。”
省商务厅相关负责人表示，目前动用国家储备肉平抑肉价可能性不大。即使要动用，也要国家批准才行。
“如果市场价格变化加剧，将会启动我省生活必需品系统日报制度。如果周价格波动幅度超过３０％以上，将报告商务部动用国家猪肉储备平抑肉价。”省商务厅市场运行处处长刘成庄说，“现在的猪肉储备，主要是为了在特大灾情时救急，比如地震、火灾、洪水等。”
商务部在择优选择了很多城市或企业，作为中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地和加工企业。这个网络，是为了让商务部根据各地市场异常波动的程度及级次，快速反应，及时调控市场价格。