我省名厨烹饪大师樊胜武，应烹饪协会和香港政府的邀请，参加了香港回归是周年庆典活动之一“名厨荟萃为公益”活动。樊大师制作的豫菜名肴“糖醋软溜黄河鲤鱼焙面”和厨艺绝活“蒙眼切豆腐丝穿针”，“抻龙须面”，展现了豫菜的高超技艺和美味，得到现场香港小姐入围佳丽及活动主办方和当地市民的高度赞许。
据介绍，此次活动是为庆祝香港特别行政区成立十周年，由中银香港、香港公益会全力支持。“名厨荟萃为公益”活动不但邀请了香港当地的名厨、大师，还邀请了很多国内烹饪大师，向香港市民展示了国内厨艺的境界。
13日的活动中，佳丽们的表现已被作为获胜条件，樊胜武大师制作的“糖醋软溜黄河鲤鱼焙面”，让佳丽们了解到河南菜及河南文化的魅力，她们品尝后一致赞许，并表示有机会一定到河南感受当地的美食和文化。而厨艺绝活“蒙眼切豆腐丝穿针”和“抻龙须面”，则让现场所有来宾大开眼界，一位佳丽表示，没想到内地大师的各种绝活达到如此境地，气氛相当热烈，佩服之情溢于言表。香港TVB电视台及十余家媒体给与了专题报道。
结束后，樊胜武大师获得主办方颁发的“香港公益金名厨荟萃为公益”证书，并与当地官员及佳丽们合影留念。