对于食品有人说现在是“互相投毒的时代”，就算有夸大的成分，但现在各种食品事件的频发也也应当引起我们足够的反思。作为食品的生产或加工厂家就更应该树立榜样，加强自身内部监管。
“我们承诺，定期主动向监管部门报告质量管理和产品质量情况、执行相关法律法规情况，及时报告生产经营过程中发现的质量问题、存在风险隐患情况和出现的质量问题处理情况。”
昨日，广东温氏佳润、美赞臣、富隆酒业等56家食品进出口企业代表集体向社会公开承诺，落实企业质量主体责任，诚信经营。这是昨日国家质检总局举行“千家食品企业质量共承诺”活动广东分会场中的一幕。国家质检总局副局长蒲长城在质检系统视频会议上指出，只有食品生产经营企业都能切实担负起质量主体责任、守法诚信，才能从根源上食品隐患。
“近发生的禽流感事件，对我们供港鸡生意没有影响。”广东温氏佳润食品有限公司总经理秦开田告诉笔者，该公司每天向香港供应200余万只鸡，至今没有发生质量问题。
广东检验检疫局向笔者表示，近3年来，该局辖区进出口食品量逐年增长。在进出口量大幅增长的同时，该部门加强监管，从严把关，努力提高进口食品不合格食品检出率，降低出口食品被通报率，使辖区进出口食品质量状况保持了较高水平，实现了系统性、行业性重大食品事故“零记录”。其中，供港澳食品连续多年合格率保持在99.以上。