２月８日电 中共中央政治局常委、副、食品委员会主任８日主持召开食品委员会第四次全体会议并讲话。他强调，食品是关乎人人的重大基本民生问题，要深入贯彻落实科学发展观，坚持标本兼治，主动出击，把解决影响人民群众食品的突出问题同构建长效机制更好地结合起来，把综合整治攻坚战持久战引向深入，坚决依法严惩重处食品违法犯罪行为，完善全程监管体制，着力提高食品水平。
中共中央政治局委员、副、食品委员会副主任回良玉出席会议并指出，要切实提高食品治理整顿行动的针对性和实效性，进一步强化责任落实、制度建设和基层基础工作。中共中央政治局委员、副、食品委员会副主任出席会议并指出，要深刻把握食品工作的复杂性和长期性，抓住主要矛盾，着力解决突出问题。
会议听取了食品办和食品委员会成员单位的汇报和发言，审议了《２０１２年食品重点工作安排》。会议认为，过去一年，各地区、各有关部门认真贯彻落实党中央、决策部署，深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”违法犯罪等专项整治和乳制品、酒类、保健食品等综合治理工作，依法严厉惩处了一大批违法违规企业和相关责任人，及时应对和稳妥处置食品事件，积极推进食品监管体系建设，广泛开展食品宣传教育培训，有效维护了人民群众利益，维护了市场秩序。同时也要看到，我国现阶段食品基础仍然薄弱，制约食品的突出问题仍未得到根本解决，违法违规行为时有发生，食品形势依然严峻，加强食品工作须臾不可放松。
会议指出，今年是我国发展历程中具有重要意义的一年，也是“十二五”时期承上启下十分关键的一年，加强食品工作意义十分重大。进一步做好食品工作是惠民生、促和谐的重要抓手，不断提升食品水平是调结构、转方式的重要任务，确保我国食品是牢牢把握扩大内需这一战略基点的重要保障。各地区、各有关部门一定要继续全力以赴，攻坚克难，扎实做好食品工作，让群众吃得安心、吃得放心。
会议强调，做好今年食品保障工作，一是依法深入开展综合治理。治乱需用重典，要坚持严字当头，针对重点品种、重点场所和薄弱环节，加大综合治理力度，保持严厉打击食品违法犯罪高压态势，依法坚决追究犯罪分子的刑事责任，并加大经济处罚力度，坚决铲除影响食品的毒瘤。二是着力建立健全长效机制。要进一步完善食品法律法规体系、标准体系和技术支撑体系，切实增加投入，完善政策措施，狠抓基础工作和规范建设。三是进一步落实企业主体责任。加快建立激励和约束机制，加强诚信体系建设，强化社会监督，推动企业改进食品管理。四是加强政府监管。要进一步完善食品工作体系，建立健全食品监管综合协调机制，促进各部门、各环节监管措施有效衔接，形成监管合力，堵塞监管漏洞，增强食品工作的系统性，提高综合监管水平。
会议要求，各级政府保障食品守土有责，必须进一步加强食品工作，使措施真正落实到基层，将问题切实解决在基层。加强动态监测，建立健全食品事故应急处置机制。确保人员、资金和设备到位，增强食品监管能力。加大宣传教育培训工作力度，广泛普及食品知识，提高全民食品法律意识和责任意识，落实群众举报奖励制度，构建全社会共同参与的食品工作格局。
食品委员会成员单位和有关部门负责人参加会议。