冷冻饮品委员会理事会扩大会议于2011年7月15日在沈阳健晖君悦酒店召开，会议由沈阳德氏企业集团有限公司承办，来自生产和相关行业企业、科研院校等40个单位的董事长、总经理及相关代表60余人出席了会议。大家欢聚一堂，畅所欲言，交流情况，并对行业发展的相关问题进行了认真研讨。
出席本次大会的理事单位代表是：蒙牛乳业（集团）股份有限公司研发中心主任张晓锋，伊利实业集团股份有限公司质量部总监李志平，沈阳德氏企业集团有限公司总经理王德刚，雀巢（）有限公司大中华区集团事务总监董玉国、高级科学法规事务经理吴春竹，南京浦园冰淇淋机械制造有限公司董事长魏百树，上海爱普香料有限公司总经理张敏，联合利华（）有限公司技术法规经理计宏志，浙江五丰冷食有限公司副总经理赵阳，佑康集团食品有限公司总经理助理王英，广东美怡乐食品有限公司经理陈日晖，吉林宏宝莱饮品有限公司技术总监高海军，吉林省大森林食品有限公司总经理刘玉森，通用磨坊（）投资有限公司食品法规主任周世伟，利乐包装（昆山）有限公司北方区域销售经理姚勤，辽宁天淇食品集团有限公司副总经理张营，山东美伦食品有限公司总经理谭明亮，丹尼斯克（）有限公司冰淇淋部技术经理凡安银，哈尔滨华义食品有限公司总经理姚兰，青岛富士达机械有限公司营销部经理李伟，曼氏集团有限公司片区经理史云峰，郑州轻工业学院食品分院教授熊卫东，济南群康食品有限公司总经理宋刚，营口奥雪冷饮食品有限公司总经理王克志，青岛盛富达包装机械有限公司总经理李明爽，佳木斯市百佳得冷冻食品有限公司总经理薛勇，天津艾尔森生物科技有限公司总经理刘平，浙江绿晶香精有限公司总经理徐隽，西安米旗冷饮有限公司总经理杜炳山，辽宁雅朝食品有限公司董事长徐仲慧，天津顺鑫成食品有限公司总监曾国江，通辽市金泰冷饮制品有限公司总经理赵巨，河北唐山市利民冷食厂总经理尚国芝，云南华庄冷冻食品有限公司副总经理蔡有林，哈尔滨南极冷饮有限公司副总经理吕延苓，湖北康派克冰淇淋生产有限公司行政人事经理李东严，沈阳中街冰点城食品有限公司总经理杨其田，河南雪汇食品有限公司总经理张峰，温州国泰轻工业机械有限公司副总经理章魁忠等。
会议由冷冻饮品委员会理事长、蒙牛乳业（集团）股份有限公司张晓峰主持。
焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长在会上首先致词，理事长明确指出：在金融危机环境下，冷冻饮品行业受到了国内通货膨胀压力、原辅料价格上涨等诸多不利因素的影响，但经过各方积极的努力恢复和发展，现已基本步入良性发展轨道并取得了令人满意的成绩，行业确实面临着很多困难和难题，市场恶性竞争时有发生。近一年来，协会在反映企业诉求、向政府有关部门反映情况、维护行业利益、解决行业难题方面做了许多工作，保障“食品”工作是头等大事，要常抓不懈，切实保障消费者的身体健康和生命。在市场上，我们行业企业之间既是竞争对手，更是战略伙伴，行业骨干企业须共谋略、同发展。
雀巢（）有限公司高级科学法规事务经理吴春竹对GB2760-2011《食品添加剂使用标准》和GB7718-2011《预包装食品标签通则》进行了解读，使与会代表收获颇丰。
冷冻饮品委员会茅金妹代表专委会秘书处向大会作2011年上半年冷冻饮品行业发展经济运行情况、上半年工作总结和下半年工作计划的报告。
报告通报了上半年行业总体运行情况，总结了冷冻饮品委员会上半年开展的工作，客观分析了目前行业面临的问题，同时指出行业存在的机遇和挑战。