3月19日-28日，烹饪协会快餐委员会组织了快餐走进澳大利亚、新西兰考察活动，烹饪协会特邀执行副会长李亚光任考察团团长，来自北京、江苏、湖北、陕西、河南、吉林等地快餐企业家们着重于了解海外快餐市场，学习快餐模式，促进中餐走出去，探寻国外好食材等方面并取得了可喜收获。
澳大利亚、新西兰的餐饮市场呈现了多样性与多元化、化发展的景象。考察了拥有128家连锁店的澳大利亚第二大快餐品牌-GRILL’D、汇集亚洲各国美食的悉尼着名的快餐连锁-CABRE VALE DIGGERS CLUB等，多种快餐模式深受当地欢迎。
中餐在澳大利亚、新西兰大有发展市场。来自四川的火锅店-大龙燚生意火爆。墨尔本兰州牛肉面馆排队等位客流不断。墨尔本全聚德边探索，边在悉尼开设新店。悉尼金唐海鲜酒楼、墨尔本杜鹃山庄、奥克兰禅意等当地华人中餐馆成为度高，人气旺的特色餐厅。
本次考察了新西兰着名的红酒和橄榄油产地、奥克兰AMP肉类加工厂和GMP健康食品加工厂；考察了澳大利亚的鲍鱼加工企业等。受到澳大利亚牛羊肉协会热情接待。
走进墨尔本大学是此项活动亮点之一。墨尔本大学孔子学院院长龚菊莲亲临现场做了开课演讲，墨尔本大学教育学院教授David讲解了市场营销和商业管理。
此次考察受到澳洲华人餐饮业商会、澳大利亚维多利亚州华人商会、墨尔本上海商会、新西兰华人餐饮协会等商界和餐饮企业的热情欢迎，并共同探讨中餐走进澳大利亚、新西兰的机遇与发展路径。