1月31日上海市豆制品行业协会召开七届二次会员大会，总结和部署2017年、2018年工作。具体如下：
2017年上海市豆制品行业协会主要工作成绩
一、反映行业合理诉求，保障产业持续发展
协会提出豆制品继续按农产品征收增值税的意见得到采纳。通过调研就向上海市商务委、市财政局、市税务局、市工商业联合会呈报了《为保障本市豆制品的供应和食用，请求市商务委尽快协调落实豆制品按11%税率征收增值税的函》。协会两次和上海市财政局、上海市税务局进行了面对面的沟通交换意见。终于在“简并增值税通知”执行的前一天，市税务局采纳了协会的意见。
利用各种机会向政府部门建言献策、反映行业呼声。协会多次参加市有关部门的调研座谈会，在7月份参加市政府办公厅调研组召开的食品工作座谈会上，协会如实反映了豆制品行业的食品水平和目前存在的问题，提出豆芽追溯项目应该享受政府补贴和豆制品生产企业继续执行燃气价格在基准价格基础上下浮15%的优惠政策的建议，在会后还提供了企业燃气价格对企业盈利能力影响的分析报告，这两项建议得到了政府有关部门重视，并都已予落实实施。
二、贯彻市商务委文件精神，牵头建立豆芽追溯项目
为了市民“食尖上豆芽的”，推动工业化豆芽的发展，落实企业责任，加强行业自律，提增消费信心，协会举行业之力，成立了技术攻关小组，历时一年，基本建成了豆芽追溯示范性项目，近期提交了项目验收申请报告。该项目采用二维码技术实现全过程信息贯通，应用移动设备全程信息采集，操作简便，具有行业特色的创新性。通过手机扫描豆芽周转筐上的二维码，实现豆芽来源可追溯，去向可查询，同时提升了企业整体信息化管理水平和推动企业品牌建设。
三、落实市食品条例，共治共享豆制品
开展食品卫生检查。今年1月，《上海市食品条例》正式发布实施，为落实条例精神，协会于4月中旬发出了《关于开展豆制品卫生检查的通知》，随即秘书处工作人员分成二组，分别对近40家会员企业进行了检查。行业总体趋势向好，企业的食品主体责任意识得到提高和加强，许多企业食品工作做到常态化。但同时也发现有三家企业存在着食品隐患，检查人员当即召开现场会，指出问题，提出整改要求，企业经整改主动联系协会进行复查。
市场抽检豆浆产品。8月份，协会对高温季节容易发生变质的即食豆浆产品进行了市场抽检，抽取7家企业的纯豆浆和调味豆浆共7个批次42包样品，经上海市副食品监督检验站检测，依据GB/T 22106《非发酵豆制品》标准，主要技术指标蛋白质、大肠菌群全部合格，检测数据表明，各企业卫生工作做得非常到位，豆浆质量有。
参与制定各类标准。一个科学合理的标准有利于规范企业行为，提高产品质量水平，促进产业发展。今年协会积极参与《非发酵豆制品》国家标准、《大豆食品异黄酮含量测定》行业标准和《食品级大豆》团体标准的制定，并为标准的制定提供了大量的技术数据。经过十余年的努力，协会参与的《非发酵豆制品》CAC标准于2017年正式发布，这将对传统豆制品走向市场和扩大影响力具有深远的意义。6月份，商业联合会对协会积极参与该标准的制定和所作出的努力授予了“荣誉牌匾”。
展示企业，宣传行业食品成果。在“尚德守法，共治共享食品”为主题的2017年食品宣传周活动期间，协会组织浦锦街道食品管理人员以及居民代表到清美公司参观。清美和汉康两家公司还分别在4月份和8月份接受市食药监局电视直播的食品执法飞行检查。祖名公司成功举办“第五届祖名豆制品文化节”。通过这些活动，让市民直观地了解豆制品的生产过程和食品管控措施，提高了市民对豆制品质量的知晓度和满意度，提增消费信心。
四、探索转型发展路径，拓展协会服务功能
成立技术专家组。面对产业升级遇到诸多困难和挑战，协会聘请由行业管理、食品、产品研发、管理体系、环境保护和新闻媒体等方面的资深专家、学者14人组成协会的技术专家组为行业把脉，提出了加强行业宣传力度、努力开发“豆制品+其它食品”的新产品、食品工作常态化管理方式和培育行业高端人才等方面的真知灼见。
牵线搭桥，大豆产销直接对接洽谈。协会积极牵线搭桥做好大豆原料采购的对接工作，先后与黑龙江省农垦九三管理局和黑龙江省海伦市粮食局在上海召开大豆推介会。8月下旬协会还组织7家豆制品生产和大豆贸易商赴九三管理局实地考察，增进了解。目前已经有企业与他们开展了大豆、腐竹等一些贸易。
服从大局，企业搬迁或合并重组，不忘初心求发展。因本市发展需要，行业中一些企业被产业结构调整，这些企业能积极配合当地政府，或搬离上海提升档次扩大再生产，或在上海合并重组做大做强企业，从而保障上海豆制品质量和正常供应。
继续做好行业品牌建设。协会集体商标对推动行业发展起到了的促进作用，自2005年以来一直被认定为上海市着名商标，今年协会继续组织材料申报评定这一荣誉；经企业申报，协会核查，评审专家组综合评定，清美等10家公司的26个豆制品被评为2017年度“上海名优食品”，艺杏牌和阳洋牌豆制品分别被评为2005-2017年“金篮子品牌”和 “优质畅销品牌”。
开通协会微信公众号。互联网具有信息传播快、范围广、成本低，运行维护方便等优势，协会在今年5月份开通了微信公众号，加强行业宣传力度，目前已经上传各类信息，关注人数日益增长。
2018年工作要点
一、加强制度建设，规范行业发展
成立食品工作委员会；成立环境工作委员会；实行食品分级管理制度；健全行业规范和奖惩制度；着力行业自律，满足广大消费者对优质品质的向往。
二、制定或参与制定有关标准
协会将会同企业拟起草制定《豆制品无纺布分割包装卫生规范》（暂命名）行业自律标准。参与《非发酵豆制品》国家标准的修订工作，参与中豆委《大豆食品异黄酮含量测定》、《食品级大豆》等标准的制定。
三、做好行业自律检查
在春季，开展食品卫生检查，协会秘书处将和食品工作委员会一起修订食品卫生检查表，并邀请食品工作委员会成员共同参与秘书处对企业的卫生检查，根据季节，对某些产品开展市场抽检，了解豆制品质量状况。
四、着力源头上防控食品风险
协会对企业使用的原辅料、添加剂进行监管，就大豆、添加剂等主要供应商进行考查，对信誉好、管理规范、产品优质的供应商积极向会员企业推荐，鼓励企业建立大豆种植基地，牵线搭桥大豆产销对接。
五、严格送货单的发放管理
对申报备案送货单的企业，协会将严格按照《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》进行现场审查，对不符合规定的，提出整改意见，整改不到位的不予备案。
六、协助做好豆芽追溯项目验收
经过一年多时间的努力，由协会推动、企业申报的豆芽追溯项目已基本建成。协会全力协助企业做好各项工作，迎接市商务委有关专家的验收评审。
七、提升豆芽产业的工业化水平
自从2014年豆芽产业指定由行业协会管理开始，协会一直想方设法致力于豆芽产业的发展，今年继续把豆芽产业发展列为协会的重点工作，鼓励企业引进先进的生产技术、生产设备，加强交流与合作，努力做到豆芽标准化生产，净菜化包装上市，努力打造豆芽优质品牌，提升工业化豆芽的市场占有率。
八、助力行业创新发展
贯彻新发展理念，弘扬豆制品文化；发挥品牌作用；讲好豆制品故事；努力开发豆制品工业旅游。
九、做好消费维权工作。