2018年已经来临，饭店餐饮业会有着怎样的变化，怎样的发展？饭店协会特别策划【领航者说：2018饭店餐饮业发展趋势】，并特别邀请了20+位领军企业分享他们对行业的理解。
2017年，我们以新的面貌，新的方式讲述着酒店业快速发展的崭新故事，以自己的智慧和方案，成为经济发展增长极的重要引擎。广大从业者以追赶超越的姿态，“撸起袖子加油干”，从过去的浮躁、盲目，变得理性、开放和从容，以前所未有的自信和果敢，通过供给侧改革破解着发展品质提升的瓶颈，解决着转型升级带来的阵痛，也展现着前所未有的成熟与底气。饭店业的发展从一个侧面反映了正在告别世界工厂而成为“世界消费者”的角色转换，也正从另一个角度向世界诠释着什么是的发展速度与高度。
新时代要有新气象，更要有新作为。2018年，是贯彻落实党的十九精神的开局之年，也是改革开放进入第四十年的重要时刻。开启饭店业的新征程，注定绝不是轻轻松松、敲锣打鼓就能实现的。广大从业者必须付出更为艰巨的努力，不断适应收入升级带来的对于高品质、个性化、多样化旅游服务的消费升级、需求升级；必须紧扣绿色健康发展、品牌化发展，数字化发展，服务个性化发展，智慧化发展趋势，开启以旅游+为主体的管理转型、品质转型、服务转型的产业升级之路。我们必须进一步深化供给侧改革，着力解决利润偏低、缺乏本土高端品牌、供大于求和野蛮竞争等诸多短板，以多元化、多样化、特色化、个性化、细分化、全域化，着力解决人民日益增长的美好生活需要和不平衡不的发展之间的矛盾。
美好生活是我们的向往，但幸福都是奋斗出来的。必须不驰于空想，不骛于虚声，一步一个脚印，踏踏实实干好工作。
坚持高质量发展，让我们夯实基础，再出发！
坚持供给侧改革，让我们为新时代点赞，为2018加油！