2018年已经来临，饭店餐饮业会有着怎样的变化，怎样的发展？饭店协会特别策划【领航者说：2018饭店餐饮业发展趋势】，并特别邀请了20+位领军企业分享他们对行业的理解。
◇人才的“平台式”发展
◇行业“准入机制”的引入
◇智能化、信息化体验在行业中的应用
打破思维定势 探寻发展的源头活水
当前，饭店行业新业态、新模式的产生；大众旅游消费向分众旅游消费转化带来的非标准化餐饮住宿业态的挑战；互联网+的广泛结合应用等，使得行业结构发生改变。2018年，行业市场仍就处在激烈的竞争角逐之中，这是挑战也是机遇。在饭店餐饮业发展进程中我们也看到许多需要深入研究探讨的课题，需要实践论证的发展思路。
针对行业人才流向及用工趋向，提出了“平台式”发展功能的研究课题，通过员工“合伙人”的打造，实现人才稳固和吸纳；针对饭店餐饮业生长环境，提出了引进“准入机制”的研究课题，实现规范化、标准化制度机制，促进行业健康有序发展；针对互联网、物联网及大数据等方面的结合，提出将智能化、信息化体验移植到饭店餐饮业，从创造个性化的客户体验到打开行业创收的无限可能。
作为行业一份子，我们将致力于加强业内交流和沟通，利用各自的资源和地域优势搭建本地、外埠合作平台，互通有无，拓宽合作的广度，加大合作的深度，实现共赢。发展带来希望，目标带来动力。站在新起点上，我们坚定信心，凝心聚力、奋力超越，饭店餐饮行业必将在新的时代，以全新的理念、全新的面貌开创美好而蓬勃的事业新篇。