12月4日，“第53届饭店与餐馆协会年会暨一带一路饭店业合作大会”在杭州开幕。饭店行业组织、饭店行业、国内外产业链机构、专家学者近千名代表欢聚一堂，共同探讨一带一路饭店业发展新动力与市场新机会。
“绿色创新——饭店业可持续发展”是本次大会的重要议题之一。4日下午，世界旅游组织助理 Geoffrey Lipmann 、饭店与餐馆协会 Ghassan AIDI、饭店协会常务副会长兼陈新华、美国饭店协会荣誉首席执行官 Joe McInerney、阿根廷饭店协会会长 Jordi Busquests 围绕新时代饭店业绿色发展的新趋向和新特点，以及饭店与餐馆协会的“祖母绿”绿色饭店实施细则100条进行了热烈讨论，一致认为绿色发展将有效降低运营成本、整合全产业链、提高资源利用率、满足用户舒适度要求、引导绿色消费等方面进行强化。
饭店协会常务副会长兼陈新华，就“瞄准标准，推动绿色饭店的优化升级”进行了详细阐述，介绍了绿色饭店的创建过程，并指明未来绿色饭店将从六个方面优化升级，即：推动饭店业相关标准的起草和政府相关政策制定和贯彻落实；注重绿色设计与绿色施工，强化建筑节能；运用管理手段和实用技术，强化管理节能；提供绿色服务，强化绿色供应链；引导绿色消费，强化绿色公益活动；发展绿色文化，强化社会责任。
绿色发展是饭店业可持续发展的方向。党的十九大报告中，“绿色”出现了15次，从新发展理念，到建设现代化经济体系，再到生态文明体制改革，无一不在强调“绿色发展”的重要性。新时代下，绿色饭店的内涵更为丰富，外延更为扩大，已不再局限于节能、环保、、健康，而是朝着环境、社会、文化、质量方面发展。