9月5日，第六届饭店业职业技能竞赛总决赛在位于济南市的山东新东方烹饪学院盛大开幕。饭店协会会长韩明、财贸轻纺烟草工会副杨东旭、饭店协会常务副会长陈新华、济南市商务局副局长张娟、山东省烹饪协会会长李光璧、饭店协会副会长张景富、饭店协会名厨委石万荣、山东省财贸工会主任李颖、常州市商务局局长黄惠明、山东新东方烹饪学院院长张明等领导与嘉宾出席开幕式。
财贸轻纺烟草工会副杨东旭、饭店协会常务副会长兼陈新华为总决赛致开幕词。大赛的举行将对推进行业服务技能水平、弘扬行业工匠精神、打造行业技能明星、提升行业整体服务水平产生的推动作用。
由饭店协会、国家人力资源与社会保障部、总工会财贸轻纺烟草工会、商业联合会联合主办的第六届饭店业服务技能大赛自去年九月份正式启动以来，已经成功举办了20个分赛区的比赛，共有三千名选手参加了各个分赛区的活动。
经过激烈的选拔角逐，终参加总决赛的是各赛区的204名金奖选手。总决赛中，金奖选手汇聚一堂，在中式烹调师、中式面点师、餐厅服务三个赛种进行终比拼，决出各工种。
据悉，本次总决赛对获得各竞赛工种总决赛名并符合相关条件的选手，将选择其中一名向中华总工会申报授予“五一劳动奖章”荣誉称号。同时对中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员获得各组总决赛前3名的选手，报请人力资源和社会保障部批准，授予“技术能手”荣誉称号，颁发证书、奖章和奖牌。