美食节期间,饭店协会会长韩明、饭店协会常务副会长兼陈新华及部分饭店协会副会长代表与贵州黔西南州政府副魏晓双、贵州黔西南州贞丰县政协副柴邦丽、贵州黔西南州晴隆县委副书记王琴及贵州黔西南企业家代表举行座谈,共同商议如何利用协会平台,推动黔西南州以餐饮业发展作为助推当地经济发展新动力。

会上,贵州黔西南州一行介绍了当地特色资源优质及产业发展未来规划。据魏晓双副介绍,贵州黔西南地区自然环境非常优越,污染较少,且盛产绿色食材。与饭店协会本次沟通,希望将国内企业引进来、当地食材走出去,为贵州百姓脱贫带来希望。黔西南地区是中医药才的盛产地区之一,同时盛产薏仁米、菌类、黑山羊、米粉、麻椒、豆豉等众多滋补食材。特色小吃羊肉粉、牛肉粉和凉剪粉并称“三碗粉”受到市民喜爱,形成特色产业链。未来,黔西南地区希望通过产业化、规模化生产将当地食材和民族特色美食推广出去,让企业买到黔西南优质食材,让贵州百姓脱贫致富……
韩明会长、陈新华副会长及饭店协会副会长们认真听取了魏晓双副的介绍并与在座企业家代表们进行了会谈。韩明会长表示,饭店协会作为国家饭店业的社会团体,有责任、有义务为贵州黔西南地区发展做出贡献,为当地百姓脱贫致富做出努力。饭店协会将利用好协会平台,通过专家指导、产业链构建、食材对接、宣传报道、人才培养及输送等多角度策划,对贵州黔西南地区推动餐饮行业发展、带动相关产业发展、从而实现精准扶贫做出努力。