味道品鉴交流会——《千年味道》大型主题美食体验剧在御仙都皇家菜博物馆震撼上演！晚宴以皇家膳食历史文化为线索，以保护传承御膳技艺非遗的真实故事为背景，以品鉴美食互动体验为主体，将历史搬回现实，让非遗活在当下。
《千年味道》大型主题美食体验剧是由饭店协会副会长单位凯瑞御仙都餐饮集团专门为第五届饭店文化节所策划监制而成。今年我会为了办好本届文化节，突出颂扬中华传统文化，韩明会长多次前往御仙都皇家菜博物馆与行红智馆长沟通交流，以确保本场晚宴契合本次文化节“十三五：创新、融合、行业再造”的主题，展现了饭店行业十三五新思维，将晚宴作为饭店行业变革的典型案例来分享转型创新道路上的经验和成果。
韩明会长表示：“凯瑞御仙都餐饮集团不忘传播中华饮食文化的社会责任，精心打造出了这台能看、能吃，并贯穿三千年饮食文化的美食体验剧，难能可贵！让人大饱口福和眼福！广大消费者如能来此体验，一定能学习、感悟中华传统饮食文化的无穷魅力！”
演出按时间顺序分为四幕，幕周秦珍馐遗韵，敬献了“天子捣珍”和“鳌霸天下”两道佳肴。在上菜时，历史人物周武王、姜子牙及芈月太后等人物依次登台，他们用绘声绘色的语言、栩栩如生的模型、古典优雅的表演以及霸气外露的走场上菜，为现场贵宾们带来了美味和饮食文化上的震撼。第二幕汉唐盛世筵风，敬献了“淮安豆腐”和“乳酿鱼”两道美食。张骞的出场独具特色，在为贵宾们讲述了其与西域美食的渊源后，又携手汉武帝一同为大家献上了“淮安豆腐”，期间带来的西域风情舞蹈美艳全场。之后，随着舞蹈“鲤鱼跃龙门”登台亮相，又献上了味道鲜美的“乳酿鱼”。第三幕宋元羊馔当红，敬献了“螃蟹酿枨”和“烤全羊”这两道肴馔。上“螃蟹酿枨”时的舞蹈，让人们立刻进入了苏东坡的诗意境界。之后，上“烤全羊”时，又将人们带到了热情似火、豪气奔放的元代“诈马宴”中。第四幕明清食味，敬献了“西翠东酌”和“一掌乾坤”两道珍馐。上“西翠东酌”时，独人舞蹈优雅唯美；上“一掌乾坤”时，则大气磅礴，乾隆与母后甄嬛携众大臣一同登台敬献了“一掌乾坤”。