晋城市蜂业协会成立于2004年8月，市畜牧局主管，市民政局注册登记成立的社团组织。协会由全市从事蜂业生产、经营、管理、加工等单位和个人自愿参加的独立法人社会团体。
市蜂业协会在什么情况下成立的？
一是市场需求。从国内外层面上讲，全世界2010年蜜蜂6000万群左右，年产量在110-120万吨之间，蜜蜂市场的年贸易量在30-35万吨之间。我国是世界养蜂大国，从业人员约40多万，2010年有蜜蜂820多万群，年产量40万吨左右，每年出口8——10万吨。也是世界上的出口国。我国面积960万平方公里，每平方公里平均不到一群蜂，跟国外许多国家5-7群相比，发展的空间和潜力都很大。我市情况：由于我市地处山西南端，气候温和，年降雨量多，无霜期较长，植被好，是山西省蜜粉资源丰富的地区，也是有名的蜜粉源基地之一，据初步调查，我市蜜粉源植物有百余种，蜜粉源面积大约600多万亩，至少能养15万群蜂，现在只有5万多群，还有2倍的发展空间和潜力。其中荆条面积，至少约有300多万亩，果园面积和野生果园面积有100多万亩，刺槐面积有50万亩左右，药材、狼牙刺、玉米、油菜等植物有150万亩左右。以刺槐蜜源为，荆条流蜜期长（达一个多月）。而且我市小气候多样，同一种蜜源植物，开花期相差20多天，是一个天然的“立体蜜库”。2010年，全省共有25万箱蜂，产量4000多吨；我市就5.8万箱，产量1450吨；省蜂协命名我市为“全省养蜂市”我市有得天独厚的发展蜂业的自然优势。这是蜂业协会成立的客观条件。
二是蜂农要求。养蜂业在我市有着悠久的历史。长期以来，广大蜂农是家庭经营、自己繁育、自己生产、自己销售，整个产业处于自生自灭、放任其自流的状态。到2003年全市蜜蜂仅有2.6万箱，产蜜500万吨左右。随着人们生活水平的提高，蜂产品的市场越来越好，养蜂人越来越多。蜂业作为一个产业，有好多事情是一家一户解决不了的，蜂农个体是很难有话语权和竞争力，直接的体会是没有组织，一盘散撤，各自为阵，价格低，销售难。在这种情况下，广大蜂农迫切要求有一个组织，有一个能代表他们声音、帮助他们说话的人。这是蜂业协会成立的群众基础。
三是政府有求。蜂业作为农业、畜牧业的一个重要组成部分，长期以来没有相关的政府职能部门来管理，市、县畜牧部门没有管理蜂业的机构，也没有配比这方面的编制和人员。当时这个产业已经有一定的规模，从业人员已有2000多人，市场前景又很可观。市政府又急须引导、协调、规范这一产业，在这种情况下，参考和各省市的做法，在市畜牧局的支持下，经时任市政府分管领导的同意，有我们几个人发起，市蜂业协会就这样诞生了。