2013年9月16日下午，由科协资助，四川省科协主办，四川省营养学会承办的“新营养科学理论在的实践与应用”研讨会在世纪城新会展中心拉开帷幕。参会人员共计150人。四川日报、四川卫视、成都商报、华西都市报、四川新闻网和成都健康栏目等多家媒体报纸对本次会议进行了深入的跟踪报道。
四川省科协学会部肖咸君部长到会讲话。四川省营养学会副理事长、四川省人民医院营养科主任杨咏涛主任医师代表四川省营养学会致辞，同时，感谢科协和四川省科协对学会长期以来的大力支持，并为远道而来的国内专家对本次会议的支持表示感谢。
紧接着由国家食品风险评估中心标准部副主任，副研究员韩军花博士，疾病预防控制中心营养与食品所何梅研究员，四川省营养学会常务理事、四川省疾病预防控制中心营养与食品卫生所兰真所长/主任医师，四川大学华西公共卫生学院营养与食品教研室成果教授，四川大学华西公共卫生学院营养与食品教研室何方教授，四川省营养学会常务理事、成都市疾病预防控制中心李晓辉主任医师等6位专家分别作了精彩的专题报告，内容包括有：《我国营养和特殊膳食标准进展》、《营养标签关键技术》、《贫困农村义务教育学生营养改善计划》、《膳食质量对生长发育的影响》、《益生菌菌株特异性功能的研究及其在发酵乳差异化产品开发上的应用》、《食育教育模式在西部农村学校营养改善工作中的应用及效果评估》等。本次会议从我国营养和特殊膳食标准进展、营养政策、营养标签、营养食品研发与推广以及学术界研究成果等不同方面去赋予营养科学新含义，即：“研究食物系统、食物和饮料及其所含营养素和其他成分，以及它们在生物、社会和环境系统之中和之间的相互作用的一门学科”。
随着我国经济的不断发展和人民生活的日益改善，营养问题也变得更加重要。“新营养科学”概念给了我们新的启示，即在学科发展中跳出传统的生物学的框架，纳入相关的社会科学的内容，在实际的营养改善工作中要多部门协同作战，做到可持续发展。此次研讨会也将我省营养健康事业推向另一个高峰。