2015年10月15日，四川省营养学会理事、四川省食品食品标准委员会委员、成都市食品药品监督管理局餐饮服务监管处副调研员侯为道应西华大学后勤服务总公司邀请前往该校为300余位餐饮工作人员进行食品卫生知识讲座，此次侯为道副调研员的讲座题目为“落实食品法律制度，提高食品保障水平”。
上午在西华大学第三食堂负责人的陪同下，侯为道副调研员首先对西华大学第三食堂进行了实地走访和调研，认真察看了食堂的就餐环境、菜品设置、加工场地和清洗设备间等场所，并在现场与食堂经理进行了详细交流，了解了西华大学第三食堂的基本运行状况。
下午讲座在西华大学后勤服务总公司副总经理李勇的主持下进行，李勇副总经理首先向侯为道副调研员的到来表示了诚挚感谢，随后向参加此次讲座的餐饮工作人员介绍了侯为道副调研员的工作经历。
侯为道副调研员首先向与会人员介绍了我国《食品法》，通过亮点评点解释了其为什么被称为“史上严食品法？”。然后结合上午走访情况，先对西华大学食堂负责人的积极负责态度给予了肯定，并提出了针对性的建设意见。，侯为道副调研员将近年来发生的一系列社会食品案例展示给听众，通过深入浅出的剖析阐明食品的重要性，尤其是高校食品的重要性。