青海检查发现蜂产品类企业普遍存在的五大风险隐患

2012-09-055888.TV 食品协会
    月底就是中秋节了是一家人团员的日子,在外奔波多年,回家要买点对父母健康有益处的礼物,蜂蜜就成
了的选择之一。但什么样的蜂蜜才是好的,我们这些门外汉是一窍不通,只能期待政府加大检测力度,让人们买的安心。
    近日,青海检验检疫局植食处、法综处、认证处、技术中心等部门人员深入出口蜂产品企业,排查质量隐患。
    经查,共发现蜂产品类企业普遍存在的五大风险隐患:一是企业的产品质量管理层靠经验、凭感觉设计质量控制措施,信息统计与数理分析能力欠缺;二是没有建立严格、科学的原蜜合格供方选择评价制度,供方评价要素的选择存在明显不足,对蜂农的诚信追踪监管力度不够,没有对蜂农实施质量诚信分级管理;三是基地管理存在漏洞,企业不了解基地周边地区流通领域的农兽药销售情况,对蜂农用药的监管缺乏科学依据;四是未建立进口国技术要求的跟踪研究机制,对进口国在食品方面的科研动态、技术法规和技术标准的发布情况关注滞后;五是企业缺乏的产品质量检测分析手段,食品的关键项目只能委托外地权威机构检测,存在不符合食品要求的原料可能被混放、混用的风险。
    对此,青海局要求企业开展专题培训,尽快开展风险分析工作;建立严格的合格供方选择、评价机制,完善蜂农诚信追溯档案,严把原料进厂质量关;严格监督蜂农用药,认真开展周边农作物用药调查,通过加强蜂农培训、实地调研违规农兽药销售情况,切实杜绝使用违禁药品;建立进口国食品技术动态跟踪研究机制,主动应对各种技术壁垒;加大投入,充实技术检测力量,把好原料入厂关键点,确保食品。
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