贸易,是需要在市场里完成的价值交易,因而在1757年清政府对西方国家实行“一口通商”的制度以来,广州十三行随即也成为了对外茶叶贸易的重要且的出口环节。而贸易,也从来不是一方受益,因而在为国外带去影响的文明饮品、“新的上帝”、“绿色黄金”的同时,茶叶贸易也为以十三行为中心的茶叶生产、加工、销售,以岭南社会为主要环境的茶文化、价值取向和商品经济效益带来了不可忽视的促进作用。
茶及其衍生的茶文化发端于神农、闻于春秋、兴于唐宋、极于明清,而丰富多彩的茶叶品种、源远流长内涵深邃的茶文化延伸至今,我们该为茶对当下时代的影响立下一个怎样的定义?为这从历史走来而已经交融于生活的温水提炼怎样的滋味,在11月19日,广州茶文化促进会、广东省茶文化促进会在第十六届广州茶文化节茶博会里领衔十三行研究专家学者、十三行后人、茶商代表等的一次深度探讨,旨在共商共探“一带一路”为茶产业的新发展与新商机。

“十三行与茶叶之路研讨会”于11月19日上午十点,在广交会展馆C区二楼举行。研讨会特别邀请到了华南农业大学丁俊之教授、广州大学十三行研究中心主任冷东教授、广东省工艺美术大师王增丰先生、广州十三行潘同文后人潘振承第八代潘刚儿先生,伍秉鉴后人伍凌立先生为在座领导和与会人员讲述了十三行与茶叶贸易的发展,文仕博物档案馆馆长黄文仕先生、总监黄瑞先生带来馆藏与十三行相关的宝贵文献资料和历史文物前来布展并参与研讨。出席研讨会的还有广东省茶文化促进会会长蔡金华先生、副会长吕小勤女士、陈国璋先生、李招培先生、朱雯女士、车劲先生、吕小雄女士、陈银崧女士、林水礼先生、林金发先生、游国红女士、姜认真女士以及省茶促会理事会成员等。研讨会由广东省茶文化促进会黄波先生主持。
蔡金华会长首先在研讨会上致辞。蔡会长指出,“十三行与茶叶之路”研讨会的举办,是希望能够为茶人、茶企和专家学者提供一个互相对话、互相交流的平台,以共同促进茶贸易、茶经济的繁荣发展。在“一带一路”的政策环境、在茶产业面临转型升级的时刻,为了对行业的未来发展做出有效,与业界专家、茶商茶友聚会交流,也是希望能共同探索发现茶产业的战略发展机遇,合力走出一条茶文化、茶产业的复兴之路,开创茶业新时代。
之后,文仕博物档案馆总监黄瑞先言,向给予文仕博物档案馆展出文物支持的领导和单位致以敬意,向前来参观了解“十三行历史文物珍藏展”的茶商茶友表示感谢。黄总介绍,本次展览共展出文仕博物档案馆百件与十三行相关历史原件,虽只是馆中万件珍藏历史文物的极小部分,却也丰富表达了十三行历史对茶叶贸易的促进作用,也是茶叶盛衰史的集中投影。
至此,研讨会正式开始。已是85岁高龄的丁俊之教授首先发言。丁教授自50年代就开始从事海外贸易的相关工作,从事茶业45年以上,对茶叶产、制销的知识,他以《发挥广州的优势,促进茶叶新的辉煌》为题,向在座各位归纳了茶叶在文化发展过程里的4句关键描述,并由此给出了三点发展意见:在现今“一带一路”已作为国家发展战略的当下,为了让茶叶能结合当前战略持续发展,一要转型升级,将商品营销转型升级为品牌营销。现今茶叶贸易的相关课程已经被教育部定为必修课,引入能卖好茶叶的人才可助力品牌营销;二是将弘扬茶文化落到实处,真正讲好“世界茶味”的味道和体验,让其成为茶叶经济的重要助力;三是依托现有的资源平台,如茶博会平台,请进先进思想和技术,走出民族品牌。
随后,来自广州大学十三行研究中心的冷东教授,从广州十三行在茶叶贸易和文化传播的重要关键策略,以及通过广州茶叶文化的输出对世界文化的影响做了简单的汇报。冷教授指出,在所有的饮料,茶叶能成功征服世界,在世界上的消费超过咖啡、巧克力、咳咳、碳酸饮料和酒精饮料的总和,在于其口感的广泛性、开水冲茶煮茶的卫生性、长期饮用的健康性和价格的亲民性。这些都成为了茶叶能占据世界生活核心位置的重要原因。茶,成为了替代英国工人阶级“酒精+面包”饮食结构的健康组成,让工业革命拥有理想充足的劳动力来源成为可能;茶,引发了反抗英国殖民统治的波士顿倾茶事件,是美国独立战争的重要发端;茶,也同样为日本的茶道、韩国文明的茶礼做出了指引。作为18世纪向西方出口茶叶的主要港口,广州及其十三行行商,通过国内长途贩运批发商和外商的转手,成为国内市场和国外市场的重要经济、文化桥梁,甚至是桥梁。
过去如此繁盛,而如今的十三行只留有毁于鸦片战争的遗址遗物。但,广州作为世界与的经济贸易口岸、文化交流窗口的作用到了21世纪的今天仍发挥着重要作用。
在研讨会现场,来自各行各业的专家学者、茶商代表均互相交流了意见,为今时广州对茶叶贸易、茶文化传播的作用和方式提出了自己的见解。文仕博物档案馆馆长黄文仕先生从传统文化的继承与弘扬对未来茶叶文化的发展进行了展望;广宁茶商会执行会长吴世海先生在现场倡议以十三行为主题、以茶叶发展之路为主题的研讨可以邀请到更多的行业专家来一起碰撞激荡行业新玩法;广州茶文化促进会常务副会长朱雯女士近年来在推广新会陈皮,她建议到,将诸如像新会陈皮和普洱茶的有效结合,以帮助企业开拓茶的更多可能,帮助茶友了解更多茶的生活搭配。天湖茶业有限公司董事长林有希先生有感于十三行的变迁,作为行业的生产者,更是早时用六年老白茶研制了“皇后号”纪念茶饼,作为随广东省茶文化促进会出访美国考察的茶礼,为传承和纪念中美两国通商的历史已付诸了实践。他也希望在今后能够有机会能为茶文化的推进,通过茶来表达出更多的理念。在研讨会后,林有希先生更是将“皇后号”纪念茶饼赠予了与会的专家和代表。
广东省茶文化促进会黄波先生总结:唤醒国人逐渐流逝的“海上茶路”记忆,重新发现“海上茶路”的历史荣光,如何让这片东方树叶再一次在全世界流行起来,如何真正完成“茶为国饮”的使命与梦想,如何让茶能够真正成为“时尚生活的潮流、国家文化的名片”,这些都是我们这一代茶人的光荣使命。
作为2015年“来叹茶·全民茶生活季”的开场,“广州十三行与茶叶之路”的探讨暂时画上了句号,但重启“海上新茶路”仍然在构建和继续发展,我们需要以二次创业的精神,以“一带一路”为发展契机,精诚团结,努力拼搏,方能打造新常态下不断实现自我超越的“新茶路精神”。