2016年4月29日—5月8日肉类协会组织山东德州扒鸡集团有限公司、山东华宝食品股份有限公司、黑龙江对青鹅业集团有限公司、临沂顺华食品有限公司、石家庄博安不锈钢设备有限公司、成都市肉类协会、山东东美包装材料有限公司、龙泽惠食品商贸有限公司的18名团员赴欧洲的挪威、瑞典、丹麦、德国进行了为期10天的商务考察。
4月29日—5月2日，考察团员重点考察了挪威，瑞典两地的大、中型连锁超市的肉制品专柜，团员们根据各自企业的需求分别针对肉制品的品质、包装、调味、冷藏等环节进行了深度的调研工作。
5月4日，考察团到达丹麦。丹麦养猪业是高科技产业，基因生物技术、电脑自动控制系统等在丹麦生猪业中得到广泛应用。猪群疾病控制、饲养管理、遗传育种等养殖管理技术。考察团对丹麦皇冠总部办公大楼及屠宰线进行参观，该厂是丹麦、欧洲第二大的屠宰加工厂，该厂的生产线每日屠宰分割2万头，年屠宰500多万头，每周一到五生产，有84位驻厂的官方兽医，30名企业的质检员，官方的兽医主要是在宰前检疫和内脏分类后的检查。全屠宰过程共40分钟，屠宰后的白条先在零下20度冷冻920分钟，再进入5度冷藏间16个小时即可出厂。整个工厂每天100多人要做工厂的卫生清洁工作。