各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务（贸易、商业）主管部门，各地饭店（酒店、餐饮、饮食）行业协会（商会），各饭店餐饮企业：
为弘扬中华美食文化，发扬粤菜制作精良传统，培养适应现代餐饮业发展需求的高技能人才，切实提高烹制鲍翅燕肚参的自主创新能力，促进饭店餐饮品牌企业与鲍翅燕肚参原料产品供应企业的合作交流，饭店协会下发了《关于组织参加首届中华粤菜产业发展大会》的通知，国内外相关企业、机构和新闻媒体给予高度关注，得到了业内众多饭店、餐饮企业和原辅料、调味品、餐具用品供应商的积极响应。为切实做好首届中华粤菜产业发展大会的组织实施工作，现将有关具体实施方案印发给你们，请积极做好参赛参会的组织工作。