为贯彻《关于加快发展旅游业的意见》精神，落实商务部《关于进一步做好餐饮业有关工作的通知》要求，由饭店协会和重庆市主办的2010餐饮企业家重庆峰会于2010年6月12日在重庆万豪酒店隆重召开，人大常委会法律委员会副主任、吉林省原省长、饭店协会名誉会长洪虎，政协经济委员会副主任、商务部原副部长、商业联合会会长张志刚，总工会书记处原书记、工业经济联合会高级副会长、饭店协会名誉会长纪明波，饭店协会会长韩明等有关领导出席。
此外，第三届饭店业职业技能竞赛总决赛、2010火锅产业大会，火锅名宴和中华名小吃展示等系列活动同期举行。
因此，我会组织了来自广州、珠海、湛江餐饮协会代表及餐饮企业代表参加了上述盛会，并安排了为期三天的重庆餐饮市场考察活动，包括参观考察重庆粤菜餐饮企业"粤香楼"、重庆型高端餐饮企业"东海酒楼"以及重庆特色餐饮企业"花卉大餐"餐馆，并举办"广东餐饮业精英沙龙"，与重庆广东商会交流，了解重庆餐饮投资环境等等。