12月5-6日，由我会执行会长谭海城、助理邓国雄及会展部宋文芳、杨平平带队，广东烹饪协会常务副会长邓广荣，佛山市禅城区餐饮协会冯嘉俊，品胜酒家总经理彭建明、大学城酒店副总经理郑鳌儿、采购经理章闯，粤鼎记总经理朱步超，盛世豪门董事长黎永昭，广州蕉叶华南区总厨黎碧川，南洲一号总厨苏卫全，三寓宾馆点心总厨夏世明，东记湛江鸡总经理余安，掛绿园酒家总厨唐灿明，珠江渔村总厨冯志成，嘉华酒家点心总厨刘志南，江湾酒店行政总厨梁万开、行政经理冼启新等一行30位餐企老板、采购总监及行政总厨参加了清远餐饮食材基地考察团。
5日下午，考察团走访了清远市国通牧业有限公司，参观“太平鸽”养殖基地、参加交流推介会、品尝原汁原味乳鸽宴及当地特色鲜蔬。