8月31日上午，由嘉兴市卫生监督所主办，市餐饮行业协会承办的《市区餐饮食品知识培训班》在文华园宾馆宴会厅举行。来自市本级餐饮、食堂等单位的192名食品管理员参加了培训。
本次培训班的举办是为了进一步深入贯彻落实《关于加强食品工作的决定》（国发〔2012〕20号）《关于开展餐饮食品大整治百日行动“三个一”活动的意见》（浙食药监食〔2012〕39号）和《关于印发嘉兴市餐饮保健食品大整治百日行动实施方案的通知》精神，确保我市餐饮食品大整治百日行动取得明显实效，进一步提高我市餐饮食品水平，保障公众身体健康和生命。
培训班重点就《中华人民共和国食品法》、《中华人民共和国食品法实施条例》、《浙江省实施<中华人民共和国食品法>办法》；《餐饮服务食品监督管理办法》、《餐饮服务食品操作规范》等法律法规，食物中毒防控关键措施和餐饮单位诚信道德教育等方面内容进行了专家辅导培训。参加培训的人员一致表示受益良多，希望以后多多举办此类培训班，不断增强自身法律意识和提升食品管理技能水平。