近日，塘下镇食品协管员张超新、徐鹏瞻、叶如林、季志祥在塘下市场监管分局领导下，配合开展食品卫生督查工作，确保人民群众舌尖上的。
据悉，塘下共有食品生产企业17家，豆制品、米面等小作坊19家，农贸市场25家，食品流通场所2400多处，其中小餐饮1400多家，量大任务重。塘下分局采取重点难点逐一攻破的方式，实现塘下食品行业水平整体提升。该分局食品协管员在分局带领下每天随机选择几个摊位，对食品的进货渠道、检验报告、台账等相关内容进行检查，并随机提取了摊位上的食品样品，送至菜市场的检测室内，经过切片、浸泡、加试剂等几道工序，对食物中可能存在的二氧化硫、亚硝酸盐等食品添加剂进行快速检测。通过这种方式来确保市民每天买得放心、吃得安心。
除塘下中心菜市场外，在塘口、五林、北堡、前池和鲍田等菜市场内，都设有这样的食品检测点，并配有专职人员，每天对菜市场内的食品进行抽样检测，检测内容主要包括农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水等。
市市场监管局塘下分局副局长蔡明初表示，为护航G20峰会，从今年3月份开始，我们就开展食品卫生的专项整治行动，确保市民舌尖上的。
据介绍，部分菜市场将通过改造提升，完善硬件设施。比如，今年中村、上金、霞林等3个菜市场将实现改造提升；同时，还将不断提升菜市场内的软件设施，通过建立一户一档、快速检测等方式，规范市场秩序。而对食品生产和餐饮行业，则通过全覆盖、全项目的专项监督抽查行动，加大对米面、糕点、年糕、豆制品、蔬菜制品等生产加工企业及食品作坊的监管和打击力度。