“江苏餐协方向、团餐企业抱团做强”！4月1日，江苏省餐协团餐委团2018年度会议在泰州鹏欣大酒店成功召开，参会的20多家团成员企业发出了共同心声：呼吁政府主管部门和行业协会更多关注江苏团餐业的发展、更多扶持江苏团餐企业做大做强。
会议中，泰州市食药监局食品餐饮监管处刘玉平处长、泰州市烹饪餐饮行业协会方培力常务副会长分别以团餐企业的食安监管、泰州餐饮文化与团餐企业的发展趋势作了主题致辞。
常州扬子餐饮董事长莫洪国、南京荣邦餐饮董事总经理李飞、南京梅花餐饮董事长任骏、扬州百润餐饮董事长徐伟、苏州顺佳团膳董事长沈文才、南京巨百餐饮董事长方英、无锡市翠山餐饮总经理季峰、江苏松霖餐饮董事长李应东、江苏百斯特总经理俞宝明、常州常奥餐饮董事长丁仁扣、南京味亨餐饮董事长徐克松、南通百润餐饮董事长严百强、南通众望餐饮董事长刘平、南京馨民餐饮总经理姜瑜、南京军歌餐饮董事长周文斌等20多位团大咖分别围绕江苏团餐产业振兴发展、江苏团餐市场细分及定位、团餐企业品牌文化建设、健康团餐的市场需求等焦点和热点展开深入探讨，交流与经验分享。
江苏省高校后勤协会联采专委会朱可江副主任、南通大学后勤保障部徐友飞副处长以新时期高校团餐的发展趋势、团餐企业联合集采的发展方向作了精彩的主题分享。
省餐饮行业协会周达志会长在讲话中指出，团餐业作为我省餐饮业的重要组成部分，在全行业中增长幅度远远超过餐饮行业整体增速，2018年是贯彻党的十九大精神的开局之年，江苏团餐业正面临难得的发展机遇，我们要清醒的看到，团餐发展趋势将回归让顾客吃的营养、美味、、健康的主航道。团餐消费将向社区化、日常化、送餐化拓展。团餐企业不仅需要食品，还需要在食材搭配、餐品热量、烹饪方式、菜单轮换等环节提供更多的匹配健康需求。团餐市场在高速发展的同时，也要清醒地意识到面临的挑战：一是团餐企业缺乏统一的评价标准和评价体系，由此带来的是团餐企业间的恶性竞争。因此，江苏团餐企业要团结起来，共同谋划团餐事业的发展，制订行业健康可持续发展的统一标准和评价尺度。二是食品将成为团餐企业的命脉，一旦发生食品方面的问题，将会给企业甚至整个行业带来致命性的影响。三是随着团餐市场的快速发展，出现了新的团餐经营模式、新的业态和美食城的有机结合，要对这些受欢迎的创新模式认真总结、及时提高，让其为整个团餐业态的健康发展提供新的动力。