12月8日，记者从省奶业协会第二届会员代表大会上了解到，我省奶业近年的质量水平有所提高，生鲜乳质量处于做好时期的峰。
“一杯牛奶可以强壮一个民族”。牛奶营养丰富,是人体需要营养成分很好来源。近年来,三聚氰胺奶粉、皮革奶等事件频频出现,而生鲜乳是液体乳、乳粉和其他乳制品的源头,它的质量好坏是非常的至关重要,直接影响乳制品质量。影响生鲜乳质量的主要因素1.1奶牛养殖环节的影响奶牛养殖环。
记者从会上得知，我省奶业近年发展势头强劲，已经成为了重要的奶业大省。去年全省奶牛存栏96.1万头，居第六位，奶类产量居第四位，奶牛规模养殖比重达到87%，机械化挤奶实现了，奶业生产方式加速转变。
在大力发展奶业同时，我省注重奶品质量水平建设。据省畜牧局负责人介绍，我省强化了生鲜乳质量领导责任制、定期查询和不定期检查等制度，认真开展了生鲜乳收购站和运输车辆清理整顿，去年和今年连续4次，对全省488个生鲜乳收购站、301辆运输车进行了全覆盖的拉网检查、飞行检查和异地检查，组织开展了生鲜乳样品大抽检活动，其中三聚氰胺检测合格率达百分百。当前，全省生鲜乳质量处于历史的时期。