7月31日，烹饪协会在京召开餐饮业食品政策法规研究组工作会议。作为协会行业发展的重要工作，食品与政策法规研究工作得到协会领导、国家政策研究部门专家以及行业专家的高度重视。烹饪协会会长姜俊贤、发展研究中心市场经济研究所研究员漆云兰、行业专家与来自正餐、快餐、火锅、团餐等不同业态30余家大型连锁餐饮企业及第三方平台代表出席会议。
会议探讨了餐饮行业食品保障、讨论了新修订的《餐饮服务食品操作规范》、宣讲了北京市开展品质餐饮企业遴选活动、研究了团体标准编写等工作，并对餐饮企业上半年餐饮市场状况进行调研，听取了参会企业反馈在餐饮经营中遇到的新问题和新难题。姜俊贤会长表示，协会将积极收集企业反馈的意见和建议，向有关部门及时反应并提出建议，为行业发展做出贡献。