今年省政府把生鲜乳质量看得很重要，在全省范围内展开了五个关键环节的主要内容，生鲜乳质量监管工作，进一步加强了近年来全省奶业生产形势。
责任，监管要到位。按照定点监管与区域监管相结合原则，下发的“关于印发饲料和生鲜乳质量监管责任分解意见的通知”，将全省每一个生鲜乳收购站、运输车、奶牛养殖场(户)的监管责任落实到辖区的企业或生产经营单位负责人、乡(镇)监管责任人、县包乡(镇)责任人和市包县责任人。
二是强化监测，监控。今年以来，山西省加大了监测的重要性，累计完成了监测计划2433批次。其中：农业部生鲜乳违禁物质专项监测计划810批次，省级配套监测计划400批次，市、县二级政府自行安排的生鲜乳监测任务1223批次。目前，全部抽检样品的监测结果均符合国家相关规定。
三是专项整治，严厉打击。省农业厅要求以《生鲜乳收购站标准化管理现场检查内容和判定标准》、《生鲜乳运输车现场检查内容和判定标准》和奶畜防疫检疫及用药、休药等有关规定为依据，严查生鲜乳生产收购的运输市场，促进规范生产的经营。
四是制度防范，应急处置。2012年，山西省在认真落实国家生鲜乳生产收购和进货查验、从重处罚等五项制度的基础上，健全完善了《饲料和生鲜乳质量定期巡查制度》、《饲料和生鲜乳质量监管责任包干制度》，印发了生鲜乳收购站、运输车、奶畜养殖场(户)生产经营“六条禁令”。
五是政府牵头，部门联动。今年，省委、省政府明确将生鲜乳质量责任纳入年度目标考核，全省加强生鲜乳质量监管工作提供了非常好的条件，形成了各级各部门齐抓共管的良好氛围。