据山西省食用菌协会（www.sxmushroom.com）报道，为了加快发展羊肚菌产业，让菇农了解羊肚菌栽培技术和市场发展前景，2017年3月28日， 棉花所食用菌研究团队在中昌农业科技有限公司组织了“羊肚菌栽培技术现场观摩会”。前来参加观摩会的运城盐湖区上王乡政府领导、中昌农业科技有限公司领导、以及万荣、闻喜、夏县、侯马等地的食用菌企业和种植户100余人。
棉花所食用菌研究团队于2015年对羊肚菌进行资源收集、菌种分离、纯化及扩大培养，获得适合晋南地区栽培的高品质羊肚菌菌种。2016年11月在盐湖区、夏县、平陆等四个基地进行试钟，于今年1月下旬开始陆续出菇，目前长势良好，四个基地试种成功。据现场测产，亩产鲜菇可达300余斤，以当前鲜品市场价格80元计，亩产值可达2-3万元。羊肚菌推广栽培可为当地农民增收和扶贫攻坚提供新的致富途径。