为提高企业对《预包装食品营养标签》的理解和更好的操作，避免出现标签不合格问题，12月28日，协会在市区瓯昌饭店举行烘焙企业诚信联盟第四季度活动。参加活动的有烘焙企业诚信联盟单位负责人有关人员30多人。并邀请协会专家委员会副主任委员黄光华老师（原温州市粮油监测站站长、高工）参加。活动内容由：一是学习、讨论《预包装食品营养标签》；二是讨论明年诚信联盟活动及年度工作计划等。协会王彩英主持活动。
《预包装食品营养标签通则》（GB280502011）即将实施（2013年1月1日），在准备过程中，企业对标准的理解不同，存在着一些疑难问题。在会上企业负责人、品管负责人提出了：产品名称如何标注、营养成分怎样计算才符合规定、营养标签可不可以用不干胶张贴等问题，黄光华老师对这些提问一一进行了解答，并对企业容易出现问题和疏忽的环节结合《营养标签通则》（GB28050—2011）、《预包装食品标签通则》（GB7718—2011）进行启发式的讲解和复习。同时提出《营养标签通则》是《预包装食品标签通则》的延续，这两个《通则》要结合起来使用才准确。
主要强调了：一是企业自己做标签，不能仿效别人的（容易出问题），先做几个典型的，检测合格了，再进行对照对其他类同的产品进行计算；二是标签的也是食品的一部分，企业要特别重视标签标示问题，一定要合格，否则就会有很大的风险，将受到投诉、举报和查处。
会议还对新一年的烘焙行业诚信联盟活动及年度工作计划，进行了初步的安排，同时对在温州市首届“信谊杯”创意蛋糕裱花职业技能比赛中获“贡献奖”（温州市信谊粮油有限公司）、组织奖（9个），颁发了奖牌。对理论考试和技能比赛两项都合格的18位选手向企业颁发了“专项职业能力证书”。
王彩英在会上对新一年的诚信联盟活动进行了强调和部署，要求烘焙企业深化诚信活动，产品质量，树企业信誉，创企业品牌，促企业创新。推进温州烘焙业健康、较快发展。