7月8—9日，由烹饪协会与内蒙古自治区农牧业厅、包头市联合主办的第五届·包头（）牛羊肉产业大会暨第三届包头绿色农畜产品博览会在包头市会展中心成功举办。农业农村部、内蒙古自治区农牧业厅、包头市和烹饪协会等领导出席了开幕式，来自国内外的嘉宾、参展商、采购商，以及各省区市餐饮企业、供应服务企业等纷纷踊跃前来参会。
此活动已连续成功举办五年，成为在乃，具有较高度和影响力的牛羊肉产业展会，成为和推动牛羊肉产业与餐饮行业深度合作，共同发展的资源平台。烹饪协会特邀执行副会长李亚光在开幕式致辞中表示，牛羊肉食材，以其绿色生态、高营养价值等优势，在餐饮消费市场中的比重逐年增高。通过此次牛羊肉产业大会集合了优质牛羊肉食材，开发了多元化的新产品新种类，搭建了放心便捷的采购供应链，进一步促进了牛羊肉产业与餐饮企业的合作共赢，更加有利于满足餐饮消费升级的多元化需求。
本次大会推出了国内外优质牛羊肉产品展、牛羊肉精深加工新技术展、火锅食材展、绿色农畜产品博览会等主题展区，以“展示内蒙自治区及优质牛羊肉产品等绿色农畜产品，积极促进餐牧之间无缝对接合作”为目的，获得观众一致好评。
同时，第二届羊肉美食节精彩纷呈，来自九家餐饮企业的厨师运用不同的烹饪技法，将草原特产的优质牛羊肉加工成118道精美菜肴组成了的“牛羊传奇盛宴”，展示了精湛的烹饪技巧以及深厚的饮食文化底蕴，成功获得了上海大世界基尼斯的认证，成为展示不重样牛羊肉菜肴数量多的纪录。
牛羊肉产业峰会·掀起头脑风暴，从餐饮业及供应链等多重角度，分析展望行业发展的新机遇与新挑战，探讨产业跨界结合，为新零售环境下的牛羊肉品牌营销提供理论指导，共同描绘牛羊产业和餐饮行业发展的新蓝图。