8月21日，来自五大洲18个国家的近50位海外文化中心学员应文化和旅游部中外文化交流中心邀请在北京访问。在烹饪协会的安排下，学员们来到北京着名的中华、至今已有602年历史的便宜坊烤鸭店，考察非物质文化遗产焖炉烤鸭技艺，品尝中华传统美食。
由文化和旅游部在世界多个国家建立的海外文化中心每年都要邀请海外文化中心的学员来华访问。为了让本届学员们感受美食文化，中外文化交流中心委托烹协承担推荐考察餐厅的任务，协会认真分析了来自各国学员的需求和北京美食文化的特点，选择了便宜坊烤鸭店前门店作为考察餐厅。
便宜坊烤鸭店为学员们专门设计了两套不同内容的菜单，精美可口的菜点，配以工作人员对烤鸭烹饪技艺的介绍，让学员们立体化地感受到了非遗美食的魅力。体验过程中，便宜坊专门安排面点主厨现场向学员们传授饺子制作技艺，学员们饶有兴趣地参与学做，活动在愉快的交流气氛中结束。