2017年8月21日，“饭店与餐馆协会第53届年会暨一带一路饭店业合作大会”新闻发布会在杭州举办，饭店协会会长韩明，饭店协会副会长兼陈新华，杭州市商务委员会主任刘晓明，杭州市商务委员会副主任郑永标，杭州市餐饮旅店行业协会会长沈关忠，杭州市餐饮旅店行业协会叶驰等领导出席了本次新闻发布会。会议受到国内主流媒体的高度重视，新华社、光明日报、新华网、商报、杭州日报、钱江晚报等几十家媒体前来参加。
2017年10月13-15日，由饭店与餐馆协会、饭店协会、杭州市联合主办的饭店与餐馆协会第53届年会暨饭店业大会定于浙江杭州举办。
据了解，这是世界饭店行业极其权威的性会议。预计将有包括环境规划署、世界旅游组织等行业组织、各国家饭店餐饮行业协会、饭店集团、教育机构等在内的超过100个国家的150多位代表来到杭州出席会议。
本届大会以“饭店业：当东方遇到西方”为主题，通过举办第53届饭店与餐馆协会年会、一带一路饭店业品牌投资峰会、2017饭店业互联网峰会、酒店互联网+新科技精品展、一带一路美食技能大赛等活动，打造饭店业共享新理念、合作新平台、发展新动力，推动中华中餐文化、饭店品牌和服务走出去，推进饭店业餐饮业向高科技、高质量、益转型，谱写文化走出去餐饮新篇章。
一、搭建饭店餐饮业化交流平台
饭店协会会长韩明介绍，饭店与餐馆协会，是认可的的饭店与餐饮行业权威性组织，也是世界饭店行业的性组织，会员遍布150多个国家，包括各国协会、饭店、餐馆、人士、教育科研机构等，其年会已成为饭店与餐饮业新趋势、新理念、新发展的合作平台。本届年会期间，将搭建一带一路饭店业合作大会新平台，每年都在举办，成为饭店业好项目、好技术对接发布的平台。同时，将举办饭店业新趋势主题论坛，探讨亚洲、非洲等新兴市场机会；将组织饭店餐饮业好项目，面向一百多位组织、各国行业协会、饭店餐饮集团进行路演，挖掘潜在合作伙伴；同时邀请欧美等地区颇具规模的精品酒店、咖啡、西餐等连锁品牌与国内潜在合作伙伴进行对接。会上还将成立饭店与餐馆协会亚太代表处，发布饭店与餐馆协会各成员国带来的旅游、住宿、餐饮等新投资合作项目。
二、推动中餐走出去、饭店民族品牌走出去
中华传统文化代表性中华、非遗文化和饭店品牌走出去恰逢其时。一方面，一带一路合作的东风，和出境游、入境游的快速增长，为饭店餐饮业走出去提供了前所未有的历史机遇。2016年入境游人数达到1.38亿人次，同比增长3.8%，出境游人数达到1.22亿人次，同比增长4.3%。另一方面，国内酒店餐饮业经过多年的发展，品牌已经成熟，文化培育也出现成效，品牌输出的轻资产化模式已有成功经验。
本届年会期间，将举办中华十大精品展示、十大非遗文化演示、一带一路美食技能大赛、杭州美食节，北京便宜坊、上海杏花楼、杭州知味观、南京绿柳居等一批企业精品美食和餐饮食品将亮相展示，杭州美食节将展示精美的杭帮美食，一带一路技能大赛将有来自10个国家的厨艺大师同台献艺。同时还将开展一带一路中餐走出去经典案例、2017年度饭店业品牌合作经典案例分享，为有条件走出去企业进行实际借鉴。会上还将启动饭店业品牌走出去、中餐走出去、餐饮食品走出去行动计划，推动实体经济以饭店业通用的品牌扩张轻资产模式进军海外，助力文化、品牌走向世界。届时，还将举办饭店业连锁品牌展，为有化发展计划的企业提供品牌展示和合作洽谈机会，直接面向与会代表，展示品牌形象和发展计划。