12月4日上午，“第53届饭店与餐馆协会年会暨一带一路饭店业合作大会”在杭州开幕。
活动由饭店与餐馆协会、饭店协会、杭州市主办，由饭店协会信息化工作委员会、杭州市商务委员会承办，为期三天，活动精彩纷呈。
会上，饭店与餐馆协会授予杭州市含金量十足的“世界美食名城”荣誉和牌匾。
杭州喜获“世界美食名城？？，饭店与餐馆协会 Ghassan AIDI将证书授予杭州市人民政
据悉，饭店与餐馆协会（International Hotel & Restaurant Association）是认可的的饭店与餐饮行业权威性组织，与及其下属的粮农组织、世界银行、世界旅游组织、世界贸易组织等机构联合开展工作，总部设在巴黎，是世界饭店行业的性组织。
杭州，自古以来就受到无数政客名人、诗人骚客的追捧和青睐，这不仅因为她悠久的历史文化、得天独厚的自然风光，还因为她丰富雅致的饮食文化。
“精致大气、大气开放”的杭帮菜，近年来在杭州市政府的高度重视下，已经走出国门，走向世界，成为杭州对外交流的金名片，成为中华文化走出去的传播者。
自2008年首次走进，杭帮菜至今已走入美国、德国、英国、法国、爱尔兰、挪威、芬兰、奥地利、西班牙、澳大利亚、新西兰、土耳其、希腊等多个国家，以其出众的品格与非凡的魅力，赢得海外宾客的广泛喜爱与高度赞誉。
会上，杭州市刘德生介绍，杭州餐饮业近年来获得了长足的发展，今年1-9月，餐饮收入同比增长11.4%。2017年，杭州饮食服务集团更是以其50多亿的营收蝉联餐饮业百强企业榜首。
大会期间，还举办“一带一路”美食技能大赛，30位中外大师同台竞技。他们中，有高端酒店行政主厨，有国内餐饮集团行政主厨，还有来自巴西、日本、俄罗斯、西班牙、法国等10个国家的厨艺大师、米其林厨师，这将是一次东方与西方美食文化的碰撞与交融。
多场杭帮菜美食文化交流会同时举行，尤其是在杭州饮服集团旗下知味观举办的经典杭帮菜文化交流会，由G20杭州峰会餐饮文化组组长、杭帮菜研究院院长胡忠英大师带领团队亲自选定，再现惊艳的部分G20杭州峰会美食。