9月14日下午，烹饪协会相关人员在北京市通州区食品药品监督管理局对辖区内15个食药所的工作人员进行了“品质餐饮提升工作”的培训。培训会由通州区食药局餐饮科科长马利君主持。
马利君科长在讲话中提到，要深入推进“阳光餐饮”工程，动员“阳光餐饮”企业提升食品、环境设施、规范管理和文明服务水平，打造品质餐饮，严格按照“一规范三导则”的要求和首都餐饮业品质提升工作评估细则开展工作，为提升通州区乃至首都餐饮水平提供良好支持。
烹饪协会百合花推广中心经理刘殿宇就“首都餐饮品质提升工作评估细则”及现场审核内容逐条分析，并针对餐饮企业易出现的共性问题举例说明，明确审核重点，加深了各食药所工作人员对关键内容和审核细节的理解。
据悉，到2018年底，通州区将深入推进品质餐饮工作，力争首批330家阳光餐饮企业达到品质餐饮企业要求，使餐饮业成为彰显通州文化魅力、良好生态环境、和谐文明社会、安定富裕生活的载体，成为体现城市副中心内在品质的亮丽名片。