4月19日-21日，2018第二届博鳌美食文化论坛在博鳌亚洲论坛会议中心成功举办。
世界中餐业联合会杨柳会长，世界中餐业联合会特聘专家、教授、博士生导师张秋俭，参事、工商联原副谢伯阳，世界中餐业联合会常务副会长邢颖，世界中餐业联合会监事会武力，海南省会展局副局长李学锋，世界中餐业联合会副会长周家萌、行红智、李亚光、苏恩泉，西班牙驻华公使何塞·路易斯·加西亚，秘鲁驻华大使馆公使衔参赞海梅·卡萨富兰卡，丹麦驻华大使馆农业增长参赞何秀德，斯里兰卡驻华大使馆参赞卢婉缇，埃及驻华大使馆参赞哈立德·阿塔拉等来自40个国家和地区的使节、餐饮界同仁1200余人共襄盛举。
本次论坛以“开放、创新、突破、共赢”为主题，由世界中餐业联合会、海南省商务厅主办，红餐网、海南中远海运博鳌会务有限公司、海南智海联合会展有限公司承办，海南省酒店与餐饮行业协会、海南省烹饪协会、三亚市烹饪餐饮行业协会协办。