11月23日-26日一年一度的2018海南旅游美食博览会又一次伴随着2018年海南旅游岛欢乐节在海口举办，精彩纷呈的国内外特色美食受到广大观众及旅游消费者的热捧，烹饪协会作为支持单位，对海南省建设自贸区（港），加快海南旅游高质量发展发挥了积极作用。海南省省长沈晓明、旅游联盟段强以及部分驻华使节、旅游机构和各省区市有关部门同赴盛会。
此次博览会吸引了来自美国、俄罗斯、德国、加拿大、印度以及港澳台等14个国家和地区与广东、福建、黑龙江、安徽、河南、河北、贵州、新疆、西藏等25个省区市800余家品牌企业组团参展，中华百年和非遗名店陈麻婆、赖汤圆、老门框、福建同利肉燕、李连贵熏肉大饼、四川宜宾燃面、开封中兴楼羊肉、老绥远烧卖、云南建新园米线等企业纷纷亮相，成为展会亮点。世界美食与中华饮食文化在海南旅游欢乐节齐放异彩，打造了一场美食饕餮盛宴。同期还举办了美食新品推介会、红酒咖啡嘉年华、中华百年特色美食街、东南亚特色美食小吃街、港澳台特色美食小吃街、海南省特色美食小吃街、美食新品招商会、餐饮连锁加盟展、“海南建省30周年名菜、名小吃”展示和评选等活动。
在海南自贸区（港）旅游美食高峰论坛上，烹饪协会特邀执行副会长李亚光发表致辞并与国内外餐饮行业专家一起围绕诚信经营和食品，放眼市场，提升海南影响力，提高旅游美食度，增强海南旅游吸引力展开了热烈讨论。