食品一直是长三角合作的重要内容。在7月19日举行的2018年上海市食品宣传周启动仪式上，长三角三省一市签订了《长三角地区食品信息追溯体系建设战略合作协议》，通过统一标准、统一追溯，保障长三角地区老百姓“舌尖上的”。目前，有关部门正在抓紧制定共同标准，并打造统一的食品信息追溯平台。上海、杭州、南京、合肥等七个主要城市，将在今年年底前率先实现食品信息追溯一体化。
上海市食药监局副局长许瑾表示：“ 长三角地区所有的消费者都可以通过我们共同打造这个平台，进行实时查询，来查询食品的来源情况，以及流向情况，共同打造长三角地区食品守护神。”
此外，长三角三省一市还将推进检测结果互认、不合格食品信息互联互通、网络食品监管统一、案件查办协作等。如检测结果互认，安徽当地产的猪肉、青菜等，在当地检测合格，可以直接进入上海市场，避免重复检测。