2016年或将是乳酸菌行业的决胜之年。资料显示，近年来乳酸菌饮料市场持续保持快速增长，2014年市场规模已超百亿元，成为乳品行业增长快的品类。与此同时，国内乳业巨头纷纷推出新品参战乳酸菌市场，市场竞争呈现白热化趋势。
在此背景下，作为国内一家实现奶源来自于规模化自营牧场的大型乳制品企业，辉山深度挖掘细分市场，结合自身优势为乳酸菌市场提供差异化产品，同时独具匠心地联合花妖动漫游戏嘉年华推出“花妖珍果蔬”定制产品，该产品采用天然乳酸菌发酵的基础上，以3种水果1种蔬菜，天然果蔬汁完美结合，造就了国内含有真正果蔬原汁的乳酸菌饮料，这种匠心精神也正是乳品行业所需的向上的力量。
行业供给侧改革来临，乳酸菌有望成为新增长极
赢趋势者，得未来。对于食品工业而言更是如此。在2016两会上，食品工业话题依然是全社会关注的焦点，而在食品行业加大供给侧改革的背景下，乳品企业正面临着全新的机遇。有人大代表指出，对于乳业来说，供给侧改革并不是简单地去产能、去库存，它是指围绕消费者的需求，寻求差异化的供应，提供更好更多元化的产品和服务。
与此同时，人们对乳制品的消费结构和消费趋势也在不断发生变化，从单纯的追求功能上升到对营养和健康的诉求。85后、90后、00后逐渐成为消费的主力群体，这部分消费者也更加注重个性和情感的需求。如果说汽水是饮料的1.0时代，功能型饮料了饮料的2.0时代，那么注重健康和个性的饮料将带领饮料行业进入3.0时代。
乳酸菌饮料恰好满足了这一趋势变化，成为乳制品行业增长快的品类。根据尼尔森的零售监测数据显示，在过去8年里，市场上酸奶、乳酸菌饮料市场持续快速增长，年销售增长率分别高达19%和37%。尤其是乳酸菌市场，2013年的销售额超过57亿元，比2006年增长了9倍之多，相比液体奶和低温酸奶，的乳酸菌市场正处于成长期，呈现出蓬勃的发展趋势。这几年来的乳酸菌饮料的品种层出不穷，针对不同种类的乳酸菌，各个品牌也是大显身手，各展神通，希望得到更多消费者的青睐。
乳酸菌竞争激烈，产品创新成决胜关键
面对百亿市场蛋糕，各大企业也纷纷在乳酸菌市场进行布局占位。据不完全统计，目前国内的乳酸菌品牌已有80个左右。在此背景下，辉山乳业如何“后来居上”，抢占行业高地？
“市场时代，是消费者在决定着每一个企业的未来。我们在向市场投入每一瓶奶的同时，也意味着消费者拥有了一张为企业投票的筹码。”辉山乳业集团副总裁尹东利在2016花妖/WCA动漫游戏嘉年华发布会现场表示，“作为国内一家实现奶源来自于规模化自营牧场的大型乳制品企业，我们始终以消费者的需求源点，不断通过创新产品满足消费者需求。“
据尹东利介绍，珍果蔬是辉山进军市场的战略产品，在采用天然乳酸菌发酵的基础上，以三种水果、一种蔬菜，天然果蔬汁完美融合，造就了“国内含有真正果蔬原汁的乳酸菌饮料“。业内人士表示，此举有望整个乳酸菌行业的升级。
此外，辉山乳业在产品外形设计上精益求精，设计出酷似麦克风的外形、玫红色的包装、融入音乐和动漫的时尚元素，彰显青春与活力，满足消费者对产品的个性需求。
“另辟蹊径”花妖珍果蔬 领唱乳酸菌市场主旋律
在信息碎片化、营销创新和营销模式日益趋同质化的时代，如何达到营销与需求的完美契合，成为每个企业，特别是乳制品行业需要思考的命题。
在4月19日下午举办的2016花妖/WCA动漫游戏嘉年华发布会上，辉山乳业集团副总裁尹东利表示，“此次携手花妖/WCA动漫游戏嘉年华，不仅因为珍果蔬与嘉年华拥有共同的目标人群——充满活力的年轻人，还因为珍果蔬“青春、活力”的品牌特性与嘉年华所倡导的理念高度一致。“在嘉年华现场结合音乐、二次元动漫展和电子竞技，吸引90后00后年轻人关注与参与，让花妖珍果蔬成为年轻人所追捧的潮范新品。
为实现与消费者的深度沟通，辉山乳业联合花妖音乐节推出花妖珍果蔬定制产品，与黑豹乐队达成战略合作，在乳制品行业首创“明星合伙人”营销模式。不但为企业节约了营销成本，更有利于发挥明星的粉丝效应，终实现共赢。邀请着名音乐制作人大飞在发布会现场演唱“花妖珍果蔬主题曲”，其也将作为主打歌在嘉年华现场播放并通过互联网全平台网络直播。
此次珍果蔬上市是辉山品牌创新营销的一部分，近年来，辉山不仅推出杰茜牧场发力高端液奶，签约刘涛作为奶粉代言人，以品类带动品牌发展。同时与电商、银行、院线等多个领域合作，打出跨界营销和娱乐营销的组合拳，助力辉山进军市场。
在2016年乳酸菌市场的决胜之年，面对市场上琳琅满目的乳酸菌产品，辉山选择此时挺入市场，显然是带着充足市场调研和精准的市场产品定位分析有备而来。现通过联合花妖、阿里娱乐宝、WCA世界电子竞技大赛等各行业领头羊，以多样化的营销手段等一系列大动作重磅推出的花妖珍果蔬，力求打造国内乳酸菌产品的爆款，有望领跑整个乳酸菌行业。