辞旧迎新，跨入2019年，我会深入餐饮企业，共话新时代，开启新征程。
2018年12月31日，新年元旦前夕，跨年之夜，我会应邀到福州出席了以“新时代，京元梦，你我同行”为主题的京元餐饮2018年跨年年会暨京元餐饮15周年庆典活动。福建京元餐饮管理有限公司自2003年成立以来，坚持拼搏进取，开创了团餐及大客家、醉南拳、郑春发佛跳墙等多个餐饮品牌和供应链公司，辐射到10多个省市，成为烹饪协会团餐委员会副和福建省餐饮烹饪协会团餐委员会单位。烹饪协会特邀执行副会长李亚光、福建省餐饮烹饪协会会长林小龙等与福建京元餐饮管理有限公司700余名员工代表一起点燃薪火相传的火炬，怀着喜悦告别了2018年，满怀豪情地迎接了2019年的到来。
2019年1月1日，进入崭新的一年，在广州已连续举办多年的“赋能新生态 拥抱新未来”——第四届中膳团餐发展峰会又一次拉开序幕，烹饪协会特邀执行副会长李亚光与来自各地团餐企业代表一起共话新时代团餐发展新战略，他在讲演中表示，新时代团餐迈入以品牌、技术、资本、精细化运营、供应链为核心的发展阶段，竞争环境异常激烈。站在时代的前端，积极探索新的发展模式、构建信息化平台、打造智慧餐厅，深入营养餐、社会化服务等细分领域，联合资本方，完善供应链，实现团餐企业高质量发展，加快提升整体竞争力。大会围绕2019年团餐市场的增长空间和大数据时代的赋能展开了热烈交流。
2019年1月2日，在烹饪协会指导下，一场以植物食品推动餐饮革命的烹饪技术交流活动在烟台欣和集团与山东省城市服务技术学院展开，来自鲁菜、粤菜、川菜、浙菜、徽菜、淮扬菜等菜系代表分别展示了创新作品。烹饪协会特邀执行副会长李亚光出席了此次活动，并与山东省烹饪协会副会长、烟台烹饪行业协会会长程伟华，欣和集团副总裁姜军武等进行了深入交流，共同探讨了2019年携手发展的新路径。