11月15日，烹饪协会中华小吃委员会2016年度工作会议在北京华为研究所员工餐厅召开，来自中华小吃委员会、团餐委员会、快餐委员会的委员及相关企业代表70余人参加了此次会议。为期三天的首期北京地区“味道——美食达人巡展”同期举办，受到华为广大员工的欢迎与热捧。
此次为小吃委首次年会，由烹饪协会副、中华小吃委员会薛文主持会议，烹饪协会中华小吃委员会程辉、副徐传佳分别介绍了2016年度小吃委工作情况和明年的工作思路，与会代表围绕加快推进小吃产业的创新发展，以及小吃委与团餐、快餐企业合新模式等展开了热烈讨论。
网格布局，共享联盟
程辉详细介绍了小吃委提出的“城市小吃文化体验馆”项目计划。通过小吃达人表演、小吃达人赛、主题小吃节、小吃节等一系列活动，纵向开发小吃企业，展示场地的资源，横向联合其他委员会及合作单位，促进多元化的消费场景和产品形式强强联合，使产品线越来越丰富，满足消费者迭代更新的用餐需求，布局网点，扩大小吃达人秀范围，搭建小吃产业发展共享服务平台，形成互利共惠，合作共赢新模式，双创对接，良性循环。
达人巡展，首秀火爆
11月14-16日，护国寺小吃、万丰小吃、眉州小吃、李连贵熏肉大饼、海碗居北京菜、亚米荟盐酥鸡等六家品牌齐聚北京华为员工餐厅，为华为员工带来了一场品类丰富的美食体验。此次“味道——美食达人巡展”得到了华为北京研究所的大力支持和高度关注，高峰期就餐时间段销售火爆，深受喜爱和欢迎。
华为北京区行政部分部部长秦民伟代表华为表示，对各位参会代表及美食达人巡展企业的热烈欢迎和积极支持，并表示华为餐厅愿继续为小吃委美食达人提供巡展秀场。美食达人巡展企业代表、四平李连贵饮食服务股份有限公司董事长温亚龙，团餐代表企业、安徽黄山大厦总经理郑群等代表纷纷就美食达人巡展新模式进行深入探讨，针对小吃与团餐现场双方的合作需求做互动发言。会后，参会代表参观了华为员工食堂，观摩美食达人巡展。
此次中华小吃委员会2016年度工作会议及“味道——美食达人巡展”活动，多角色，多功能，多视角，启动新的合作模式，融入新的餐饮元素，打造新的就餐环境，也为小吃委未来的工作带来更多新的机遇和挑战。即将到来的2017年，小吃委将重点打造“台湾第六届北京特色周活动”、“《中华小吃名录》征集整理”和“‘味道’——美食达人巡展”活动，诚挚地欢迎感兴趣的企业和志同道合的伙伴关注和支持。