烹协:对校园食品“强监督”、“零容忍”

2019-04-035888.TV 食品协会

3月8日晚,由经济日报社主办,经济网、食品30人论坛和食品科学技术学会承办的“2019两会议食厅”在经济网举办。来京出席第十三届人大和政协十三届会议的餐饮食品和相关业界代表和委员,与国家市场监督管理总局的领导、食品专家就当前我国食品焦点话题展开座谈。边疆副会长代表烹饪协会应主办单位邀请出席了活动。

边疆副会长在议食厅“校园食品究竟怎么管”话题中代表烹协分析了校园食品工作的特点和存在的主要问题,提出了建议。他提到,“校园中人群基数大,食品保障工作细节复杂,缺乏统一的管理标准,需要政府、学校、服务商乃至社会组织多方协作,确保食品工作万无一失。政府应对食品问题采用“强监督”和“零容忍”的态度。对校园配备食品人员进行强制性规定,推动校园食品工作的规范化和化。”

边疆副会长认为,“强化社会监督机制,建立校园食品信息监测、通报、发布的互联网体系。鼓励行业协会、教育机构等机构参与校园食品方面的知识培训,为校园输出的食品管理人才。倡导引入第三方食品服务机构进入校园食堂,提高校园食品管理效率。通过社会共治促使食品生态圈良性循环。”

国家市场监督管理总局食品经营监管司副巡视员王柏琴,人大代表、河南奈安生态治理有限公司总工程师党永富,人大代表、广西崇左市高级中学教师黄花春,人大代表、晨光生物董事长卢庆国,人大代表、四川省眉山市青神中学副校长王晓梅,政协委员、工程院院士、北京工商大学校长、食品30人论坛理事长孙宝国,政协委员、农业科学院质量标准与检测技术研究所研究员王静,政协委员、陶然居饮食文化集团董事长严琦,中央党校教授胡颖廉,农业大学食品营养与工程学院院长胡小松,河南省汤阴县宋庆林等出席本届“两会议食厅”并发言。

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