从小细节处见大情怀。珍稀原料+八位泰斗级制茶非遗传承人的制茶技艺+简约时尚的小罐包装,小罐茶在每一个细节之处精心打磨,在每一个细节之处都能窥见“让茶重新走向世界舞台”的匠心,这就是小罐茶的大情怀。

从寻茶到制茶,小罐茶整整用了三年半的时间,只为缔造一款能代表当今茶水准的产品,在这三年半的时间里,小罐茶团队走遍全所有茶产区,行程达四十多万公里,经过不断地考察和筛选,终,用创新理念和诚意,打动了8位泰斗级的制茶非遗传承人加入小罐茶团队,从茶叶的原料、工艺、精加工、品质控制及用户体验等方面进行创新传承,以消费品思维打造茶,确保每一位消费者都能品尝到真正的好茶。
好的食材才能做出美味佳肴,茶叶也是一样,因此,小罐茶从源头抓起,确保每一罐都是原产地的珍稀原叶。唯有土生土长,方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境,赋予了原产地茶特有的美妙滋味,小罐茶的每一片茶叶,只选用原产地手工采摘的珍稀原料。
西湖龙井,大概是世界上认知度的绿茶,但西湖龙井的产量着实有限。整个龙井茶的产地面积有110多万亩,但是西湖龙井的核心产区总共加起来也才近7000亩,并且只产一季春茶。所以,明前的西湖龙井尤为珍贵。
乱象也随之而来。尤其在网络上,一拨人为了抢占先机,往往将别的茶树品种、非核心产区的龙井和西湖龙井混为一谈,甚至还以云南、四川、贵州等地出产较早的春茶进行冒充。小罐茶的西湖龙井茶,每一罐都采自核心产区。为此,小罐茶派专人进驻茶叶核心产区,从茶园、采摘、制作等多个环节进行跟踪管理。
珍稀原料与大师工艺的结合,方能缔造出一款好茶。小罐茶的8大名茶,由8位制茶大师,严格遵照传统工艺悉心制作,既是大师的代表作,更是好茶的代表作。
如小罐茶·黄山毛峰,是严格按照谢氏工艺制作的特级茶品,“三炒”、“三揉”、“三烘”环环相扣,完美保留黄山毛峰独特的香气和口感。
一般市面上见到的黄山毛峰,为了片面的追求颜色绿、条形直,大多是采取一次低温杀青的制作手法。而非物质文化遗产项目黄山毛峰制作技艺传承人——谢四十对于高温杀青,有着近乎偏执的坚持。尽管高温杀青做出的茶会略显发黄、弯曲,但这样才能地激发出茶叶的香气。谢四十杀青时锅温高达270℃,手势要轻、翻炒要快,任何一点失误,都有可能影响茶叶品质。
不是每一片叶子都能装进小罐里,任何不符合小罐茶标准的茶叶都将会被剔除出去。小罐茶从原料的采摘到毛茶的挑选,直至灌装完成,都要按照小罐茶制定的近似苛刻的标准,经过一道道人工和机器地严格筛选。
除了在茶叶的品质上走精品主义路线,在包装上,小罐茶同样精心,在经历了2年多时间,13稿设计方案后,小罐茶团队设计出了一罐一泡的铝制小罐,实现了小罐茶坚持的三个体验目标。
首先,食品级铝材,环保。铝罐和铝膜都能回收再利用,就如同罐装可乐、啤酒的易拉罐一样。
其次,创新充氮保鲜技术(除普洱、大红袍、白茶以外),让好茶更长久地保持新鲜,将茶的色香味形还原到消费者口中。
此外,一罐一泡,小罐不仅彻底隔绝了来自空气、阳光、水分、外力和手触对茶叶的侵害,而且根据大众口味设定了一罐一泡的标准量,用户也可随意增减。
面市两年多来的时间里,小罐茶走出了一片新天地,凭借其上乘的品质,以及符合新时代的经营思路,为沉寂已久的茶带来了新的活力。