清明节食青团是江南一带的传统习俗。今年清明节是4月5日，正是我们传统祭祖扫墓、外出踏青的时节，而作为季节性较强的“青团”就成为必不可少的当令食品。而麦青汁是青团生产制作的重要原料。据了解，用于制作今年青团乔康”麦青汁”已投入生产。
作为生产“麦青汁”的上海乔康种植园为了确保今年上海市场的需求，在园区内与上年相同播种完成了330亩冬小麦。近，协会从企业负责人俞炳章这里了解到今年的麦青种植量与去年基本持平，上海乔康种植园作为“种、产、销”一体化生产“麦青汁”的企业，从源头播种到收割榨汁，前前后后劳作需要半年时间。
为战胜前期气候变化的特殊原因，如：今年多雨天气里，他们抢抓时机、坚持选用优良麦种，绿色播种。发挥设备、技术和管理的优势，以可信的技术力量、完善的质量体系，生产加工出更好、更优的麦青汁，丰富节日青团市场供应，满足消费者需求。
为确保及时供货，做到不断档、不脱销、物美价廉，满足节令市场需求。厂家已从春节前开始忙碌地投入生产和完成批四川劳务工的上岗体检等各个环节的准备工作，相比往年，今年无论是在工艺上，还是食品规范上，都有明显的提升。