随着现在人们的需求的不同，越来越多的人喜欢一些口味独特的地方特色，清真食品作为一种比较受现代消费者欢迎的食品，据发布的消息称，我国清真食品产业近年来每年以10%的速度增长。民族贸易促进会常务副会长蓝军说，清真食品凭借其长期以来的、健康品质，受到越来越多消费者的青睐。
据了解，我国2400多个市县中，近98%的市县都有清真食品、用品生产企业，饮食、副食、食品经营户12万多户，其中专门生产、经营清真食品的企业有6000多家。近年来我国清真食品产业发展迅速，增长速度一直保持在10%以上。
但是，在一些地方，个别餐厅和企业打着“清真”招牌，从事假清真食品的生产和经营活动，玷污糟蹋了清真饮食的牌子。在（）清真产业论坛上我国清真产业诚信联盟启动。该联盟目前已吸引来自新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、河南、北京等地的近两百家清真企业加入。据悉，加入诚信联盟的企业，不仅必须自己的产品是清真的，还要互相监督；对于打着清真旗号的不法企业，联盟要共同抵制。