近些年来，随着人们生活水平的提高，人们对于自身的健康也是越来越重视，绿色食品作为一种健康的食品，受到了现代消费者的喜爱，近期，绿色食品发展中心统计，绿色食品作为农产品质量认证的“主力军”,截至2012年底已有标准化基地1.37亿亩。
据有关数据显示，绿色食品国内销售额由1997年的240亿元增加到2012年的3178亿元；绿色食品出口额由7050万美元增加到28.4亿美元。
据悉，按照绿色食品发展中心的定义，绿色食品是指产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的、优质食用农产品及相关产品。
此外，据绿色食品发展中心的调查显示，绿色食品多年来产品抽检合格率在98%以上。目前，绿色食品标志商标已在美国、俄罗斯等11个国家、地区和组织注册。不过，经认证的绿色食品仅占食品销售总量的3%到5%.